Herzlich willkommen!
Mein Name ist Matthäus Ladurner, ich bin Obmann der Genossenschaft Bio-Südtirol. Wir sind stolz und froh darüber, dass wir Ihnen unsere Erzeugnisse auf der Nature & More Website zeigen können.
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Wir hoffen, Sie genießen unsere Topaz-Äpfel! In unserem Betrieb werden hauptsächlich Äpfel angebaut, die wir in Europa exportieren.
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Unsere Äpfel sind 100% biologisch zertifiziert.
Unser Produkt ist mit 3 Nature&More Sternen ausgezeichnet worden. Diese Sterne sind eine zusätzliche Qualitätsbeurteilung, die zeigt, wie sehr sich Erzeuger über das normale Maß hinaus für die Produktqualität, für die Entwicklung der Umwelt oder für soziale Verantwortung engagieren.
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CO2-Emissionen für Transport / Lagerung:
62 Gramm je kg Ware
Berechnet wurden die CO2 Emissionen für den Schiffs- bzw. LKW-Transport und die Lagerung dieser Produkte vom Erzeuger bis ins Warenregal eines angenommenen Ladengeschäftes in der Mitte Deutschlands.
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Topaz
Mittelgrosser Apfel, die Schale ist häufig rotgetreift auf gelben oder orangegelben Untergrund. Das feinzellige, goldgelbe Fruchtfleisch ist knackig fest und saftig mit einem würzigen, süss-säuerlichen Aroma.
Topaz hat einen relativ hohen Gehalt an Vitamin C und ist lange lagerfähig.
Der hohe Säureanteil erinnert an alte Sorten, obwohl dieser Apfel erst 1984 in Strizovice (Tschechien) von Prof. Tupy gezüchtet wurde. Topaz ist eine Kreuzung aus Rubin und Vanda, die auf traditionelle Weise mit der Hand bestäubt wurden.
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