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. . . daß blaue und rote Weintrauben einen hohen Gehalt an Flavonoiden aufweisen? Diese haben antioxidative Wirkung im Organismus und verringern das Herzinfarkt- und Krebsrisiko.
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Blaue Trauben mit Kernen
Blaue Weintraubensorten mit Kernen kann man leicht erkennen an ihren fest gepackten Traubenbündeln und großen Beeren. Die beliebtesten Sorten sind Alphonse Lavallee, Bonheur und La Rochelle. Die beiden letzteren machen ihrem Namen alle Ehre, sie sind von dunkelblauer, fast schwarzer Farbe. Alle sind herrlich süß und sehr saftig: ein wunderbarer Nachtisch oder eine erfrischende Zwischenmahlzeit.
Viele blaue Weintraubensorten mit Kernen stammen von Alphonse Lavallee ab. Diese Sorte ist zuerst 1860 registriert worden, in einer Pflanzenzuchtanstalt in New Orleans. Über Argentinien kam die Sorte nach Südafrika, wo sie seit 1928 erfolgreich angebaut wird.
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