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. . . daß Birnen mit Mandeln, Äpfeln und Rosen verwandt sind?
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Abate Fetel
Die wohl beliebteste Sorte unserer Tage, besonders in Italien. Die Form der Birne ist sehr langgestreckt. Das aromatische, weiße Fruchtfleisch ist von einer dünnen, gesprenkelten grünen Haut bedeckt. Prüfen Sie Abate Fetel auf Reife mit sanftem Druck am Stängelende. Wenn die Frucht etwas nachgibt, ist sie reif, wenn nicht, lassen Sie sie einige Tage bei Raumtemperatur in einer Papiertüte liegen.
Ursprünglich von einem französischen Mönch in der Mitte des 15. Jahrhunderts gezüchtet.
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