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. . . daß die Größe von Birnen zwischen 60 - 300 gr variieren kann?
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Bon Rouge
Eine große, rundliche Birne mit auffallend roter Farbe. Wie der Name schon sagt, ist der ungewöhnlichste Aspekt dieser Birne die augenfällige rote Farbe, die von Blutrot bis zu einem schwachen Karmesinrot auf gelbem Hintergrund wechseln kann, wenn sie ihre Genußreife erlangt hat. Der Geschmack vervollständigt diesen Eindruck bestens. Sie ist reif sehr süß und saftig. Bon Rouge ist jedoch eine empfindliche Birne. Sie sollte sorgfältigst behandelt und gelagert werden. Am besten sollte man sie noch etwas fester kaufen und zuhause bei Zimmertemperatur nachreifen lassen. Vermeiden Sie grobe Behandlung, da die Birne leicht unansehnliche Kratzer bekommt.
Bon Rouge ist eine rote Birnensorte, die man aus einer spontanen Knospenmutation einer grünen Birnensorte namens Bon Chretien herausgezüchet hat. Manche Bon Rouge Bäume erinnern sich ihres Ahnherren und liefern plötzlich grüne Birnen. Dieses Phänomen kann man entweder an einem Ast grüner Birnen inmitten roter beobachten, oder an Harlekinbäumen, die halb grüne, halb rote Früchte tragen.
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