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. . . daß im 17. Jhd. die meisten Maler Birnen in ihre Bilder, meist in Stilleben, integrierten?
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Doyenne du Comice
Sie wird als die feinste aller Dessertbirnen bezeichnet. Mittelgroße bis große runde Frucht. Die gelblich grüne Schale zeigt oft rötliche Unteröne. Während einer starken Regenperiode kann diese Sorte eine rauhere Haut bekommen. Das Fleisch ist cremig-gelb, sehr saftig und weich. Sehr süßer und köstlicher Geschmack. Hocharomatisch und duftend. Diese Birne eignet sich besonders zum Kochen.Z.B. für die Zubereitung von Kompott und Säften.
Gezüchtet in der Horticole Comice in Anger, Frankreich. Die ersten Früchte trug diese Sorte 1849. Von Anger aus verbreitete sie sich durch Sir Francis Dyke Acland über England aus. Heute kennt man sie in allen Birnenanbaugebieten der Welt.
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