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Wild Wonder Tomaten

Wild Wonder Tomaten

Produktbeschreibung

Wilde Tomaten unterscheiden sich von allen anderen Tomatensorten durch ihre ungewöhnlichen Formen, ihre faszinierenden Farben und ihren ursprünglichen Geschmack. Sie bestehen aus alten Sorten, die in den USA, Rußland und Mexico noch gefunden wurden. Schutz der Artenvielfalt, ein wichtiger Aspekt bei der biologischen Landwirtschaft, wird hier umgesetzt. Am besten geeignet sind sie für Salate oder als Zwischendurch – Snack.

Variationen

Red Zebra oder Tigerella
Rote Frucht mit deutlich abstechenden gelborangen Streifen mit Ursprung in den USA. Die Tomate hat einen vollen, würzigen Geschmack. 
Brown Berry
Tomate bekannt seit dem 18. Jahrhundert mit Ursprung in Russland. Dunkle rotbraune Färbung und einen vollen süssen Geschmack 
Orange Berry oder Karomate
Pflaumentomate mit süsslichem Geschmack. Ausserdem sehr reich an Karotine, daher auch der Name “Karomate“. Innen wie aussen ist die Frucht sehr schön pfirsichfarben. 
Rosa Beere
Dunkelrosa gefärbte Frucht. Sehr populär in Japan. 
Mini Pflaumtomate
Eine frühe Varietät der Pflaumentomate mit weicher Struktur und süsslichem, saftigem Geschmack. 
San Marzano
Italienische rote Minitomate in Flaschenform. Zeichnet sich aus durch ein starkes südliches Aroma und festes Fleisch 
Snowberry
Snowberry ist ein aussergewöhnlich seltsames Erbstück. Die Früchte sind herrlich süß und besitzen den typischen Tomatenduft. Durch ihre ungewöhnliche gelbe Farbe bei Vollreife sind sie auch optisch ein Leckerbissen 
Red Berry
Diese liebliche sehr seltsame rot/pink gefärbte Tomate wurde zuerst in 1920 bekannt. Es handelt sich um eine süsse Sorte die sich gut in Scheiben schneiden lässt. 
Yellow Pear
Diese berühmte Sorte die schon vor 1800 bekannt war ähnelt den roten Pflaumentomaten. Die fantastische Farbe, einzigartige Form und der köstliche Geschmack machen diese Tomate perfekt für Salate, Sossen und zum Einmachen. 
Green Zebra
Ursprünglich aus den USA, ist dies eine delicate gelbe Salattomate mit dunkleren grünen Streifen. Mit ihrem relatief süssem Fleisch eine wahre Gaumenfreude. 
Tangella
Sehr alte Rasse aus England, helle orange Früchte mit einem guten, unverwechselbarem Geschmack 
Santa Orange 
Süsse, knackige, orangenfarbige Pflaumentomate

Geschichte

Eigentlich sollte die Geschichte der Wildtomate doch dieselbe sein wie die der herkömmlichen Tomate. Wenn man eine Tomate isst, ist es, als würde man in eine jahrtausendelange Züchtungsgeschichte beißen. Im Laufe dieser Jahre erstanden Tomaten in allen erdenklichen Größen, Farben und Geschmacksrichtungen.

 

Zu verdanken haben wir die Tomate den Spaniern, die der Welt diese Frucht brachten. Sie hatten die Tomate zuerst auf ihren Reisen nach Südamerika entdeckt.

 

Vor einigen Jahren wurden einige der mehr oder weniger in Vergessenheit geratenen Tomatensorten kombiniert. Die Wildtomate, wie wir sie heute kennen, war geboren…

 

 

Wussten Sie das schon?

 

Forschungsgärten in Australien habe erwiesen, dass die Wildtomate einfach anzubauen und zuverlässig ertragreich ist und dass ihre Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten genauso gut ist wie die moderner Sorten.

Wildtomaten werden in den unterschiedlichsten Farben, Formen, Geschmacksrichtungen und Größen angebaut.

Neueste Studien haben ergeben, dass der wöchentliche Verzehr von mindestens 7 Portionen roher Tomaten das Risiko auf Magen- und Darmkrebs um sechzig Prozent verringert.

 

Nährwerte

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