Hallo, ich bin Joe Roman und zusammen mit meinem Vater Don Luis Roman bauen wir Bio-Ataulfo-Mangos auf der Finca Tres Marias in der Zaruma-Region in Ecuador an. Mangos sind hier ein Teil des Lebens: Unsere Region ist voller Mangobäume, und die Früchte werden seit Generationen von den einheimischen Familien gegessen, geteilt und geliebt.

Eine Familienleidenschaft für Mangos

Mein Vater wurde in dieser mangoreichen Region geboren, und seine frühen Erinnerungen an die Frucht – wie das nächtliche Geräusch fallender Mangos – prägten seine Leidenschaft für den Anbau. Im Jahr 1993 pflanzte er seinen ersten Mango-Obstgarten, und 2000 traf er die Entscheidung, sein Land auf ökologischen Landbau umzustellen, angetrieben von dem Glauben, Früchte ohne Pestizide oder chemische Düngemittel anzubauen. 

Ökologischer Mangoanbau

Unsere Ataulfo-Mangos werden nach ökologischen Prinzipien angebaut, was bedeutet, dass wir den Boden statt den Baum nähren. Wir verwenden lokalen Ziegenmist und Kompost, um die Bodenfruchtbarkeit zu fördern, und bringen Schnittgut wieder in den Boden ein, damit es auf natürliche Weise zersetzt wird. Der ökologische Landbau fördert hier außerdem die Biodiversität und unterstützt insgesamt ein gesünderes Ökosystem im Obstgarten. 

Sorgfalt und Tradition in jeder Frucht

Was uns am meisten am Mangobau begeistert, ist, Teil des gesamten Prozesses zu sein – vom Pflanzen, Pflegen, Schneiden bis hin zur Ernte der Früchte, die um die Welt reisen, um von Verbrauchern genossen zu werden. Für uns liegt die Freude darin zu wissen, dass die Süße und Qualität unserer Bio-Ataulfo-Mangos sowohl das Land widerspiegeln, auf dem sie wachsen, als auch die Sorgfalt, die wir in jeden Schritt der Produktion einbringen.