Elvis Hamilton

Hamillton

Salut, je m’appelle Elvis et avec ma femme Liliana, notre superbe équipe et un groupe de producteurs locaux engagés, nous produisons du gingembre et du curcuma bio au cœur du Pérou. Merci beaucoup d’avoir choisi nos produits.

En tant qu’agronome, je suis impliqué dans la production de gingembre et curcuma bio, dans cette région, depuis 2005. J’ai toujours été fasciné par les manières d’optimisation des techniques de production et de transformation pour améliorer la qualité et l’efficacité dans la chaine d’approvisionnement. Durant ces dernières décennies, j’ai énormément appris. Dès le départ, j’ai travaillé selon les principes biologiques. Cela vient du fait que mes parents produisaient aussi en bio mais sans certifications. J’imagine que cette philosophie m’a motivé à étudier l’agronomie afin de pouvoir poursuivre ce concept d’une agriculture en harmonie avec la nature et d’améliorer la production de ces produits durables et sains.

En mai 2018, avec ma femme Liliana Dàvila, nous avons créé notre propre entreprise Hamillton Farm. Aujourd’hui, nous avons une équipe de six agronomes pour superviser nos producteurs pendant tout le cycle de production. Nous disposons également d’une très belle station de lavage, de tri et de séchage.

Interview avec Elvis

En quoi Hamillton Farm est-il si particulier ?
Elvis : Il existe de nombreuses entreprises d’export de gingembre bio dans cette région, mais ce qui nous rend unique c’est que, grâce à nos agronomes, nous collaborons, supervisons et soutenons nos producteurs. La plupart des autres entreprises ignorent jusqu’à l’origine de leurs produits.

Pourquoi avoir fait le choix du bio ?
Elvis : Dès le départ, j’ai travaillé selon les principes biologiques. Cela vient du fait que mes parents produisaient aussi en bio mais sans certifications. J’imagine que cette philosophie m’a motivé à étudier l’agronomie afin de pouvoir poursuivre ce concept d’une agriculture en harmonie avec la nature et d’améliorer la production de ces produits durables et sains. Par ailleurs, l’adoption d’une gestion biologique nous aide à prendre soin de l’environnement et de la terre qui nous fournit notre alimentation pour vivre !

Quels sont les plus grands défis dans la production de gingembre bio ?
Elvis : Les défis sont nombreux, le plus grand est de faire comprendre aux producteurs que l’agriculture biologique est un outil important pour protéger l’environnement, nos vies et celles de nos enfants.

Quelles sont les plus grandes récompenses ?
Elvis : Ma plus grande récompense est de constater que de nombreux producteurs rejoignent le projet bio et qu’ils considèrent ce nouveau défi comme une philosophie de vie. Ce mouvement relie l’environnement et la société et crée des conditions de travail décentes aujourd’hui et pour l’avenir.

Comment garantissez-vous qu’il n’y ait pas de destruction de la forêt vierge pour la production de gingembre et de curcuma ?
Elvis : Nous en parlons lors des réunions et des sessions de formation avec nos producteurs. Nous leur disons de ne pas planter dans les zones de végétation vierge. Par ailleurs, la politique de l’entreprise est de ne pas travailler avec les producteurs plantant dans les zones de forêt vierge.

Vous êtes ici

La fleur du développement durable

Tabs

Où trouver?

Map

Ajouter un commentaire

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.