Fernando Salas

Sade Organic

Salut, mon nom est Fernando Salas et avec mon frère Jorge, une équipe motivée et des producteurs locaux, je produis du gingembre et du curcuma bio au cœur du Pérou, dans une région appelée “Selvas Central”. Merci beaucoup pour l’achat de nos produits.

Notre objectif premier est de cultiver des produits en harmonie  avec la nature, le sol et tout l’environnement et en les respectant. De plus, nous souhaitons assurer un revenu pérenne solide aux 60 petits exploitants avec qui nous travaillons. Depuis son démarrage en 2014, l’équipe Sade Organic essaye de s’impliquer à chaque niveau du processus de production qu’il s’agisse de l’approvisionnement en bonnes semences, de l’enrichissement du sol, de la nutrition des plantes, de la récolte, de l’emballage, du stockage ou de l’expédition.

Entretien avec Fernando

En quoi Sade BIO est-il unique ?
Fernando : Je crois que notre approche intégrée nous rend unique. Développer l’agriculture locale de façon durable et en même temps développer un marché de produits sains. Pour réussir, il faut être impliqué tout au long de la chaîne d’approvisionnement et bâtir des relations solides avec ses partenaires.

Que signifie le bio pour vous personnellement ?
Fernando : Nous sommes convaincus que les produits cultivés sans utilisation d’engrais et de pesticides chimiques, ont la capacité d’utiliser leur pouvoir dynamique naturel offert par la nature. De plus, ces méthodes durables vont de pair avec la culture locale, elles garantissent que la terre continue à produire des produits sains et délicieux sur le long-terme. Au final, tout le monde en profite.

Quels ont été les obstacles rencontrés lors de vos démarches en bio ?
Fernando : Le bio est un processus d’apprentissage permanent pour nous. Le plus important est d’adhérer aux principes et aux méthodes biologiques pour une production saine. Nous nous concentrons sur la formation et le contrôle des producteurs ainsi que sur la recherche de nouvelles solutions biologiques innovantes pour les nouvelles problématiques rencontrées.

De quoi êtes-vous particulièrement fier ?
Fernando : Je suis très fier de notre impact positif direct non seulement sur la vie de nos producteurs mais aussi pour notre personnel de l’usine de transformation. Laissez-moi vous expliquer, dans cette région

 

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