Francisco Alejo Salado Gil

Francisco Alejo Salado Gil

Salut, mon nom est Francisco et avec ma superbe équipe, nous cultivons des tomates, des concombres, des poivrons longs et d’autres légumes bios depuis près de 25 ans. Merci pour l’achat de nos produits !

Nous sommes situés à Nijar (près d’ Almería), au cœur du parc national Cabo de Gata, qui en plus d’offrir un magnifique paysage naturel volcanique, est la région « non contaminée » idéale pour cultiver des fruits et légumes. Cette région se trouve sur la côte et a son propre microclimat.
Comme dans le parc national où s’exprime un écosystème naturel éclatant, nous essayons de créer le bon équilibre naturel dans nos serres pour produire de délicieuses tomates et d’autres produits. En associant avec succès ces deux éléments, tout le monde est gagnant.

 

Entretien avec Francisco

N & M : Pourquoi vous-êtes vous lancés dans la production biologique ?
Quand j’étais encore enfant, comme tous mes amis, nous aidions nos familles dans les serres pendant les périodes de cueillette. Mais j’ai développé des rougeurs douloureuses à cause des produits chimiques utilisés dans la production conventionnelle. Pour moi, ce fut un signe clair que produits chimiques et production alimentaire ne font pas bon ménage, cela m’a motivé à chercher de nouvelles méthodes.

N&M : Y avait-il beaucoup d’info disponible sur le bio à cette époque?
Absolument pas. A l’époque, il y avait ici très peu de connaissances sur le bio et, bien sûr, il n’y avait aucun producteur bio à aller voir pour des conseils. J’ai donc dû trouver des solutions par moi-même, être créatif et une longue période d’apprentissage continu a commencé. En fait, nous continuons encore à apprendre aujourd’hui de nos propres expériences et aussi des cours externes. Il est très important pour moi que notre équipe (moi compris) ne cesse jamais d’apprendre car c’est la seule façon d’améliorer l’exploitation. La production biologique est bien plus difficile que l’agriculture chimique mais je dois avouer que ma passion, ma vie, c’est mon travail et mon travail c’est ma vie. J’adore ça !

N & M : De quoi êtes-vous le plus fier ?
Francisco : aujourd’hui, je suis fier d’être en capacité de partager certaines de nos expériences avec d’autres producteurs bios et avec des étudiants de l’université. De plus, je suis très fier que, même à notre petite échelle, nous puissions contribuer à un avenir meilleur pour les générations futures et à un environnement plus accueillant.

Vous êtes ici

Ce que je cultive?
Recettes avec cet ingrédient

Geolocation is 36.9659306, -2.2067723000000115

La fleur du développement durable

Tabs

Où trouver?

Map

Ajouter un commentaire

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.