Une initiative de

Gabriela Naranjo Ureña

Coopeassa

Salut, moi c’est Gabriela Naranjo Ureña, je représente Coopeassa, une coopérative produisant une large gamme de produits bios, dont le café et le curcuma. Merci d’avoir choisi nos produits.

La Coopeassa a été créée en 1984, lorsque 20 producteurs locaux décidèrent de collaborer étroitement pour faire face aux problèmes et améliorer le gagne-pain de leur famille. Dans les années 90, à cause des graves problématiques de déforestation auxquelles le Costa Rica faisait alors face, un projet international spécial a été mis en place pour reboiser près de 2000 hectares avec des arbres indigènes. La coopérative s’est engagée dans ce projet, et c’est cette évolution qui a posé les bases de la culture d’entreprise de Coopeassa. Depuis lors, tout projet mené devait toujours comporter une dimension environnementale.

Les premières évolutions vers des pratiques agricoles biologiques ont commencé en 2007, et en 2010 la coopérative a commencé la production et la torréfaction de grains de café biologiques.

Entretien avec Gabriela

 

N&M : avez-vous toujours été convaincu que la conversion aux pratiques agricoles biologiques  était la voie à suivre ?
Gabriela : Pour être honnête, quand j’ai démarré le bio, j’étais sceptique sur le fait que nous arrivions à apporter une valeur nutritive suffisante à nos sols. Cependant, après 10 ans de travail avec ce système, je suis stupéfaite des résultats obtenus sur nos fermes.

N&M : Rétrospectivement, qu’avez-vous préférez?
Gabriela : Depuis que j’ai commencé en bio, ma famille et moi avons pu avoir le plaisir d’aller ensemble dans les champs sans nous soucier des produits chimiques qui pourraient nous affecter.

N&M : Pourquoi tant de producteurs de la région sont-ils en bio ?
Gabriela : La plupart des producteurs ont démarré la production bio en voyant les plantations de café bio de leurs voisins. Ils visitent la coopérative pour comprendre pourquoi ces plantations de café sont si belles et fructueuses. Une fois qu’ils entendent les raisons, ils sont convaincus que le bio est la voie d’avenir.

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