Une initiative de

Javier Sotomayor

Huerto la Brisa

Salut, je m’appelle Javier Sotomayor et je cultive des kiwis, myrtilles et pommes bios avec mes collègues de Huerto La Brisa, pour Nature & More au Chili. Merci d’avoir acheté nos produits, nous sommes ravis de vous présenter notre entreprise au travers du site web Nature & More.

Nous sommes une entreprise dédiée à la culture de fruits frais et transformés. Notre affaire a démarré dans les années 90, grâce aux bonnes conditions climatiques et à la bonne qualité du sol de la région où nous nous situons. Nous fabriquons aussi des aliments transformés à partir de fruits et légumes, comme des purées ou des produits surgelés. Nous produisons des fruits bios pour l’export depuis plus de 8 ans, une industrie dans laquelle nous croyons fortement.

Nos plantations bios de kiwis, myrtilles et pommes se situent dans la région Maule au Chili. Nous sommes dans une zone proche du lac Colbún, une zone privilégiée pour l’agriculture biologique, avec un très bon sol, des sources d’eau et une vallée de grande amplitude, ce qui permet une excellente qualité et couleur de fruit.

 

 

 

Interview with Javier

N&M : Pourquoi avoir choisi de cultiver en bio ?
Nous pensons que le monde doit aller vers un régime plus sain en utilisant moins de produits chimiques de toutes sortes. En 2013, nous avons réalisé que la production biologique pouvait apporter de grands bénéfices, non seulement en termes d’exportations mais aussi pour la protection de nos terres et de notre environnement futurs. Quand nous avons vu la constante évolution de cette tendance en Europe et en Amérique du Nord, nous avons voulu nous lancer dans l’aventure et avons décidé de nous aussi nous convertir au bio.

N&M : Que préférez-vous dans votre travail ?
Ce que je préfère c’est le défi constant du travail en contact direct avec la nature. La nature nous lance constamment de nouveaux challenges.

N&M : Avez-vous des projets pour accroitre votre durabilité à l’avenir ?
Nous évaluons constamment des manières d’améliorer nos pratiques agricoles et de préserver nos cultures biologiques, comme l’usage d’énergies renouvelables pour alimenter nos systèmes d’irrigation technologiques.

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