Mahmoud El Shishiny

Mafa

Salut, je m’appelle Mahmoud El Shishiny et nous à MAFA produisons des oranges, des pois mange-tout et d’autres agrumes biologiques en Egypte pour Nature & More. Nous avons la certification biologique depuis 1999. Nous cultivons également des produits biodynamiques (Demeter). Merci pour l’achat de nos fruits !

Pour être exact, je suis responsable du marketing et du développement commercial chez MAFA. Bien que résident du Caire, je suis constamment sur les exploitations biologiques à Noubareya afin de rester proche des champs et des producteurs. Je pense que c’est important, non seulement pour la planification et l’opérationnel, mais aussi au niveau humain. Nous avons 7 exploitations entièrement certifiées biologiques.

Notre entreprise, MAFA, a été créée en 1989 à Noubareya, à environ 80 km d’Alexandrie. Cette région était autrefois déserte mais nous lui avons redonné vie grâce à l’irrigation. En plus des agrumes, nous cultivons aussi des laitues, des herbes et du raisin bio. La plupart des exploitations ont une unité de production de compost. Nous y recyclons les déchets agricoles biologiques. Ils sont compostés avec du fumier de vache afin de fournir un compost de grande qualité. Le compostage a des bénéfices considérables pour le sol, le climat et la biodiversité !

« Nous ne nous contentons pas de suivre les normes, nous essayons d’aller au-delà »

L’histoire de notre entreprise est tout à fait intéressante. C’est la célèbre famille égyptienne Maghrabi qui possède MAFA Biologique. Dans les années 80, l’Egypte avait une capacité de production alimentaire très faible ; ainsi en tant que pays notre sécurité alimentaire était très basse. La famille Maghrabi décida alors d’acheter des terres et de démarrer une agriculture à grande échelle en Egypte. Au début, toute notre agriculture était conventionnelle, mais à partir de 1999 de plus en plus de nos exploitations se sont converties à l’agriculture durable.

Entretien avec Mahmoud El-Shishiny

Quelles sont pour vous les différences les plus importantes entre une orange bio et une orange non bio ?
Une orange non bio c’est bon, mais une orange bio est naturellement bonne. Le marché des produits biologiques en Egypte est toujours en développement, mais des producteurs comme nous ont fait le premier pas en cultivant et en exportant des produits bio. Nous sommes convaincus qu’avec nos concurrents nous pouvons élever ce marché à un nouveau niveau, et établir une marque forte pour les Produits Egyptiens Biologiques.

Quelle est votre ambition pour le bio en Egypte?
« Notre but est de devenir le chef de file du marché en Egypte en ce qui concerne toutes les problématiques de durabilité telles que les émissions de gaz à effet de serre, l’utilisation de l’eau, etcetera. Nous ne nous contentons pas de suivre les normes, nous essayons d’aller au-delà. Le bio a beaucoup d’avenir si chacun de nous cherche à se professionnaliser. Nous souhaitons être à l’avant-poste du marché avec de nouvelles idées et de nouvelles variétés. »

Vous considérez-vous comme un ambassadeur de l’agriculture durable ?
« Oui, en montrant aux autres producteurs que le bio c’est possible, nous espérons les inspirer. Nous collaborons également au niveau national via une participation dans diverses associations afin de promouvoir nos méthodes durables. Nous pensons que si nous, une grande entreprise, prenons cette direction, beaucoup de petits agriculteurs des régions voisines suivront. »

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One Cent for the Future

Je souhaite profiter de cette occasion pour vous remercier d’avoir acheté nos agrumes bios surtout car, avec votre achat, vous participez directement à l’amélioration de la santé de nos employés et de la communauté locale.
Laissez-moi vous expliquer: pour chaque kilo d’oranges vendu, 0,01 € ira à la clinique de santé, pour nos locaux. La clinique emploie un docteur à plein temps et elle est équipée d’une ambulance au service de nos employés et de la communauté locale. Nous utilisons la clinique non seulement pour soigner nos employés et leur famille mais aussi pour les aider à rester en bonne santé.
 

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