Agueda and Rodolfo Interiano Baide

Interbai

Hallo, wij zijn Agueda en Rodolfo van Interbai. Hartelijk dank dat u onze biologische zoete aardappels koopt! Ons bedrijf, dat is opgericht in 2006, ligt in de prachtige Copàn vallei in Honduras.

Wij zijn broer en zus en wij komen uit een boerenfamilie die al jarenlang actief is in deze regio. Dit gebied is staat ook bekend om de Maya-beschaving, een dynastie van 16 koningen tussen ongeveer 426 en 820 jaar na Christus.
Tegenwoordig telen wij zowel conventionele als biologische zoete aardappels in de grond van de Maya’s. Wij werken met de lokale gemeenschap en we zijn trots op het feit dat 80% van onze medewerkers vrouw is. Wij werken bij voorkeur met vrouwen aangezien zij in dit deel van de wereld bijzonder kwetsbaar zijn. Het inkomen dat zij verdienen helpt niet alleen hun eigen gezin maar heeft een positief effect op de gehele gemeenschap. 
De zoete aardappel groeit in populariteit. Niet alleen omdat hij heerlijk is en gemakkelijk te bereiden, hij is ook nog eens buitengewoon gezond! Bovendien wordt de zoete aardappel met de groeiende wereldbevolking gezien als een perfect product dat veel mensen op een gezonde manier kan voeden, dankzij de hoge productie en de relatief eenvoudige teeltmethode. 

 

Interview

Kunt u uitleggen waarom u heeft besloten biologisch te gaan telen?
De voornaamste reden is dat wij hebben geluisterd naar de markt. Steeds meer mensen kiezen voor biologische producten omdat zij bezorgd zijn over hun gezondheid. We willen deze nieuwe voedselbeweging niet van een afstandje bekijken, wij willen er graag zelf onderdeel van zijn.

Is het lastiger om biologische zoete aardappelen te telen?
Het was zeker een grotere uitdaging, van het begin tot het eind van het productie proces. Wij werken nu met natuurlijke biologische bestrijdingsmethoden in plaats van chemicaliën. Het is een fascinerend proces waarbij we continu leren van moeder natuur. 

Wat vindt u het leukste aan zoete aardappelen?
De smaak. Ik vind ze het lekkerst als frieten of als puree.

U bent hier

One Cent for the Future

Bedankt voor het
kopen van onze zoete aardappels en
pompoenen. Met jouw aankoop heb je een directe impact op het welzijn van de kinderen in onze lokale gemeenschap. Ik zal het even uitleggen, een groot deel van de bevolking in Honduras heeft geen toegang tot schoon water of voedzaam en gezond eten en zoals altijd lijden de vrouwen en kinderen het meeste onder deze armoede. Dit is waarom wij samen met jouw steun zorgen voor voedzame maaltijden die de kinderen krijgen op de lokale scholen. Namens de kinderen, ouders, telers en de gehele gemeenschap willen wij je graag bedanken voor het kopen van onze zoete aardappels en pompoen.

 

 

 

 

 

Wat teel ik?
Recepten met dit ingrediënt

Geolocation is 14.8391705, -89.15514129999997

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Map

Reactie toevoegen

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
3 + 2 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.