Aldo Ramirez

Nativa

Hi, mijn naam is Aldo Ramirez van Nativa Organic en samen met mijn team en een groep van ervaren boeren produceren wij biologische gember en kurkuma voor Nature & More. Dankjewel dat je ons product hebt gekocht!

Hier in Pichanaqui in de provincie Chanchamayo, telen we gember en kurkuma op een hoogte van rond de 1000 meter.  Het gebied is prachtig, naast een weelderig groen regenwoud zijn er indrukwekkende watervallen en overal waar je kijkt zie je een breed scala aan dieren.

Mijn grootvader was een sinaasappel- en koffieteler in dit gebied. Mijn vader heeft zijn voorbeeld opgevolgd en teelde ook sinaasappels. Ik herinner me uit mijn jeugd nog heel goed de twaalf uur lange ritten die wij vroeger maakten, dwars door de jungle en over de Andes naar de markt in Lima, om onze sinaasappels te verkopen. 

Ik heb het geluk gehad dat ik als eerste in mijn familie de kans kreeg om naar de universiteit in Lima te gaan. Mijn vader heeft keihard gewerkt om mij de kansen te geven die hij zelf nooit heeft gehad, en daarom voelde ik een grote verantwoordelijkheid. Tijdens mijn studie heb ik gekozen voor vakken over export en logistiek en ik heb de grote stap gewaagd om als eerste persoon uit onze streek zelf onze gember, kurkuma en limoenen te gaan exporteren. Dat was niet makkelijk. In de eerste jaren waren we vaak genoodzaakt om onze biologische producten als gangbaar te verkopen. De afgelopen jaren waren niet altijd even makkelijk maar juist daardoor heb ik veel geleerd en ben ik extra trots dat Nativa vandaag de dag behoort tot de beste leveranciers van biologische gember uit Peru.  

Interview Aldo

 

N&M:  Kan je wat vertellen over de biologische gemberteelt in dit gebied? 

Aldo: Door de rijke bodem en het tropische klimaat is deze regio ideaal voor het telen van biologische gember. In september planten wij, net voor het begin van het regenseizoen, de gember.  Vervolgens groeit het plantje door tot april waarna de gember begint te rijpen.  Met name in deze fase moet er heel veel gewied worden. Rond juli beginnen wij met het oogsten van de gember. 

N&M: Wat is er zo bijzonder aan Nativa? 

Aldo: Ten eerste werkt Nativa alleen met een select aantal ervaren boeren die gember telen volgens een 1:3 rotatie systeem.  Er wordt dus geen oerbos gekapt en alleen gewerkt met velden die na de oogst twee jaar met rusts worden gelaten.  Verder verschillen wij ook in de manier van wassen. Normaal gesproken wordt de gember gewassen door deze op de grond uit te spreiden en hier water over te spuiten. Echter kiezen wij voor een handmatige manier van wassen met speciale kranen, waardoor wij ons product tot in het kleinste detail kunnen schoonmaken. Vervolgens drogen wij deze gember in een afgesloten ‘droog kamer’ in plaats van op straat. Ten slotte krijgen al onze werknemers een contract, wat heel ongebruikelijk is in dit gebied van Peru (waar maar 5% van de bevolking een contract heeft). Wij proberen onze werknemers zo goed mogelijk te ondersteunen, bijvoorbeeld door hun lunch en avondeten te verzorgen, hen te betalen bij overwerk en door te betalen wanneer er geen werk is. Hier bovenop komt ook nog de ‘Asignación Familiar’ familie bonus voor de werknemers met kinderen. Deze bonus is bedoelt voor schoolboeken, uniforms, extra bijles etc. 

N&M: Wat voor mensen wonen er in dit deel van Peru?

Aldo: Veel mensen hier hebben een Ashaninca achtergrond. Dat is een etnische groep die oorspronkelijk uit het regenwoud komt, met haar eigen taal en cultuur. Na de Quechua's zijn zij de tweede grootste bevolkingsgroep van Peru. We hebben ook een groep mensen met Japanse achtergrond, die hier tweehonderd jaar geleden zijn gekomen. Tegenwoordig hebben veel mensen een gemengde achtergrond. 

U bent hier

Wat teel ik?

Geolocation is -10.9265815, -74.87455449999999

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Map

Reactie toevoegen

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
6 + 9 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.