Eduardo Weldt

Nancagua

Hallo, ik ben Eduardo Weldt uit Chili en ik teel biologische appels voor Nature & More, in samenwerking met mijn zus Daniela. Ons bedrijf heet Nancagua en is een onderdeel van ons familiebedrijf Puelche S.A. Hartelijk dank als u onze appels heeft gekocht!

Onze appels komen uit het zuidelijkste deel van Chili waar nog appels geteeld kunnen worden. Onze boomgaarden liggen in Los Angeles, Chili, ongeveer 550 kilometer ten zuiden van Santiago. Daardoor zijn er grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, en dit zorgt ervoor dat de appels een heel mooie kleur hebben en erg smaakvol zijn.

Wij hebben Nancagua opgezet in 1993, toen we begonnen met appelteelt. In 2006 zijn we omgeschakeld naar biologisch.  We telen Royal Gala, Fuji en andere appelsoorten. Daarnaast hebben we ook bosbessen en rozenbottels. De rozenbottels groeien van nature op een eiland dat wij in bezit hebben (zie foto boven), en worden geoogst door kleine onafhankelijke boertjes uit deze streek.

De boerderij is onderdeel van ons familiebedrijf Puelche S.A. Hierbas (“Hierbas” betekent “kruiden”). Mijn ouders hebben dit bedrijf opgericht. Mijn familie produceert medicinale kruiden sinds 1975 en heeft meer dan honderd mensen in vaste dienst. Ik en mijn broers en zussen werken allemaal voor het familiebedrijf, ieder in zijn eigen specialisatie.

Dankzij de hechte familiestructuur hebben we een platte hiërarchie en we hechten veel belang aan de traceability (weten waar de producten vandaan komen en hoe ze zijn geproduceerd) en de duurzaamheid van onze appels en andere producten.

 

Interview met Eduardo Weldt

N&M: Waarom heb je voor biologische landbouw gekozen?
Eduardo: “Ons familiebedrijf produceert gedroogde kruiden voor medicijnen, thee en kindervoeding. We merkten tijdens het droogproces dat zelfs de kleinste pesticidenrestanten op de blaadjes geconcentreerd worden, dus je vindt ze terug, zelfs als er alleen naburige velden zijn bespoten. Respect voor het milieu en voor mensen zijn onze uitgangspunten, dus besloten we om te schakelen naar bio. Daarna was het een natuurlijke weg om ook onze andere gewassen biologisch te gaan produceren.”

N&M: Welke uitdagingen kwam je daarbij tegen?
Eduardo: “We hadden een paar seizoenen nodig om een nieuw evenwicht met de natuur te vinden. Een van de grootste problemen was het beheer van onkruid en plagen. We doen dat met de hand, want we gebruiken geen pesticiden. Een andere uitdaging waren de hogere arbeidskosten, omdat we meer en beter opgeleide mensen nodig hadden. Biologische landbouw vraagt om meer know-how. Daarom investeren we veel in onze werknemers.”

N&M: Kun je daar een voorbeeld van geven?
Eduardo: “We geven graag mogelijkheden aan onze medewerkers om zich te ontwikkelen. Een voorbeeld is Roberto. Hij kwam op ons bedrijf toen hij 18 was, als plukker. He was altijd erg geïnteresseerd, verantwoordelijk en leergierig, dus we hebben hem naar allerlei cursussen gestuurd. Nu is hij in vaste dienst als hoofd techniek, en hij is verantwoordelijk voor de hele irrigatie van onze boomgaarden.”

U bent hier

Wat teel ik?

Geolocation is -37.4770377967, -72.3805046082

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Map

Reactie toevoegen

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.