Fernando Wong

Sunshine Farms

Hallo, ik ben Fernando en ik teel biologische mango's en avocado's in Peru.

Sunshine is een modern export bedrijf voor mango en avocado in de Piura regio, in het Noordwesten van Peru. De naam voor deze regio stamt uit de Inca tijd toen de regio reeds bekend stond om de rijke gronden en de vele soorten voedsel die er groeiden. De Inca’s gebruikten deze producten op hun veldtochten tegen de oorspronkelijke bewoners van het gebied.

Sunshine bestaat sinds 1985 en was in die tijd een groot avontuur voor de familie van Fernando en de boeren. Op dit moment is Sunshine een van de grootste fruit producenten en exporteurs van de regio met ruim 300 aangesloten boeren.

Door de verschillende klimaten van de Piura regio en de wijd verspreid wonende boeren duurt het oogst seizoen in dit gebied heel lang, hetgeen voordelig is voor een exportbedrijf als Sunshine. Zeker voor mango productie is de droge lucht van het gebied een zegen.

Sunshine zorgt ervoor dat de doorgaans kleine boeren in de regio, toegang krijgen tot de international markt. Door de boeren te ondersteunen in technische en financiële zin is de productie in het gebied toegenomen en zijn veel boeren volledig overgestapt naar biologische productie.

Interview met Fernando Wong

N&M: Hoe overtuigden jullie in eerste instantie de boeren om biologisch te gaan telen en wat verwachten jullie van de ontwikkelingen in de komende jaren?

Don Fernando: “Ik ben een pionier in Peru als het gaat om de biologische landbouw. Er was weinig tot geen kennis voorhanden om biologisch te werken in Peru, dus we moesten het door door schade en schande leren. Toen we internationaal ook kansen zagen voor export, bleek de stap toch de moeite waard. We zijn inmiddels in staat geweldige mango’s te produceren. We hebben de biologische productie in de regio snel zien groeien en verwachten dat dit ook de komende jaren door zal gaan. Inmiddels hebben we nog zo’n 800 hectare aan mango boeren in de omschakelingsfase naar biologisch.”

N&M: Hoe ondersteunen jullie de telers?

Fernando: “We geven vooral technische ondersteuning in het veld en we geven voorlichting over biologische landbouw. Daarnaast zorgen we voor de export, transport en inklaring van de producten in de haven. Ook onderzoeken we andere mogelijkheden, zoals het invriezen van mangopulp voor bijvoorbeeld sap.”

U bent hier

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Bodem

Alle telers van Sunshine gebruiken biologische compost voor het verbeteren van de bodem en voor het voeden van de mangobomen.de compost wordt centraal gemaakt voor een groot aantal telers. Na de oogst maken de telers compost, die na 2 tot 3 maanden gebruikt kan worden in de boomgaarden. De compost wordt aan de voet van de bomen gegooid, zodat de voedingstoffen goed bij de wortels van de boom kunnen komen.

Ook wordt er vermicokpost gemaakt, waarbij wormen in een bassin restmateriaal omzetten in heel sterke compost die in kleine hoeveelheden wordt gebruikt.

Biodiversiteit

Dieren leiden enorm wanneer hun leefomgeving wordt verstoord. Door deze verstoringen zijn reeds veel diersoorten uitgestorven of staan op uitsterven.

De duurzaamheidsbloem onder Nature and More vereist transparantie op gebied van

Manieren en plannen om de biodiversiteit te verbeteren
Acties die dierenleed voorkomen
Stappenplannen voor het behouden ven veel verschillende diersoorten op en rond een boerderij
Behandeling van dieren

Biodiversiteit. Een van de principes van biologische landbouw is dat ieder organisme gerespecteerd moet worden. Om deze reden is iedere stap in het biologische productieproces gericht op het behouden en uitbreiden van de biodiversiteit. Biodiversiteit betekent in dit verband het brede begrip van natuurbehoud en tevens het behouden van lokale soorten planten en dieren. Geen enkel andere landbouwmethode richt zich zo sterk op het bevorderen van biodiversiteit als biologische landbouw. Biologisch vlees en biologische zuivelproducten geven de garantie dat dieren zijn opgegroeid in hun natuurlijke omgeving, met een gebalanceerd dieet en dat ze altijd vrije uitloop naar buiten hebben gehad. Tevens worden de beesten nooit gevoerd met voer dat genetisch gemanipuleerde ingrediënten bevat. De droge omstandigheden in de Piura regio zorgen voor weinig schimmelvorming, waardoor planten erg goed gedijen. Dit geldt eveneens voor de mangobomen van de Sunshine telers.

maatschappij

Volgens Fernando van Sunshine is kennis onmisbaar bij het verkrijgen van vrijheid. “Ook voor het biologisch telen is vooral kennis nodig om “vrij” te kunnen telen, zonder gebruik van kunstmatige middelen. Zonder de kennis die wij door de jaren heen hebben verzameld; hadden we nooit zoveel telers kunnen overtuigen van het nut van biologische landbouw. Wij bieden telers advies op papier en op het veld gedurende het hele teeltproces. Selectie van product, de verkoop op de internationale markt en de teelt zelf; we willen telers continu bijstaan zodat ze met de kennis die wij bieden steeds zelfstandiger hun bedrijf kunnen draaien.”

Om goede omstandigheden voor de mango export te creëren, heft Sunshine veel geïnvesteerd in het opbouwen van schaalgrootte. Om alle telers toch steeds mee te laten ontwikkelen bij de groei van het bedrijf, worden er veel cursussen gegeven, zoals “ Hoe schakel ik om naar biologisch” , “Hoe behandel ik mijn biologische bodem” en “ Biologische mangoteelt”. De workshops worden in kleine groepen gegeven per dorp of gemeenschap van de telers. De workshops worden gedocumenteerd en Sunshine deelt mappen uit het allerlei informatie. Tevens zet Sunshine centrale oogstploegen in die de mango’s bij de telers oogsten zodat dit met een consistente snelheid en zorgvuldigheid gebeurd.

Respect voor menselijke waardigheid leidt tot rechtvaardige toepassing van mensenrechten.

Deze rechten, zoals het recht op gelijke kansen, het recht op rechtvaardige en veilige arbeidsomstandigheden worden bij Sunshine volgens de volgende criteria toegepast:

Veilige en eerlijke werkomstandigheden
Gelijke behandeling van medewerk(st) ers
Loyaliteit van medewerk(st)ers
Betrokkenheid van medewerk(st)ers in het bedrijf

Klimaat

Mango’s groeien in de Piura regio vrijwel zonder enige kunstmatige energie. De enige energie die te pas komt bij de mango’s, is het koelen en het transport over zee naar de afzetmarkten. Biologische landbouw is in het algemeen beter voor het klimaat omdat de bodem meestal groen bedekt blijft en geen uit fossiele brandstof afgeleide middelen worden gebruikt in de teelt.

Water

Enerzijds kan water worden gezien als de meest permanente grondstof die er is. Anderszijds is het een van de meest schaarse hupbronnen die er zijn. Het onderscheid ligt in de grote schaarste die er is voor schoon water, dat niet vervuild is. Vrijwel alle organismes op de aarde kunnen zich aanpassen indien er een hulpbron wegvalt, maar indien water weg zou vallen betekent dit in vrijwel alle gevallen het einde.

De oorzaak van de groeiende schaarste van bruikbaar water is het onverantwoordelijk gebruik ervan in de voedselketen van de mens. 70 % van al het verse schone water wordt gebruikt in de landbouw, 20 % in de industrie en 10% in de huishoudens wereldwijd. Kortom; indien er besparingen gerealiseerd kunnen worden in de landbouw, heeft dit enorme effecten op de wereldwijde waterhuishouding.

De duurzaamheidsbloem onder Nature and More vereist transparantie op gebied van

Totaal watergebruik van een teler
Bronnen die ernstig beïnvloed zijn
Totaal percantage van al het water dat wordt gezuiverd of dat wordt hergebruikt
Totale uitgaven aan de bescherming en het behoud van natuur

Door gebruik van biologische compost wordt het waterdragend vermogen van de grond steeds groter waardoor er steeds minder water nodig is voor irrigatie. Biologsiche landbouw heeft dus een positief effect op het watergebruik in de landbouw.

Waar te vinden?

Map

Fernando Wong

U bent hier

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Reactie toevoegen

Plain text

Contact

Informatie

Volg ons

Nieuwsbrief

Nature & More is een initiatief van