Vanwege mijn liefde en bewondering voor palmbomen en in het bijzonder dadelpalmen, begon ik 2005 met het planten van dadelpalmen. Ik vind het fascinerend dat zo’n zoete, smaakvolle en voedzame vrucht op zo’n kale plek als in de woestijn kan groeien. De dadelpalm is een bijzondere boom! De dadel bevat zoveel voedingsstoffen dat de Bedoeïennomaden, alleen door het eten van deze dadels, in de woestijn kunnen overleven.
Vandaag de dag specialiseren wij ons in het verbouwen van verschillende soorten biologische dadels, met name Barhi en Medjool. Iedere dadel heeft zijn eigen smaak en textuur en verandert naar mate de rijping vordert. De dadel is een opmerkelijke en veelzijdige vrucht die veel vitaminen, mineralen en spoorelementen bevatten die essentieel zijn voor het menselijk lichaam. Ze zijn bijvoorbeeld goed tegen schimmels en hebben een antibacteriële en antivirale werking. Kortom; Dadels zijn goed voor jong en oud, het is een magisch “superfruit”, een boom van leven!
Reactie toevoegen