Onze boerderij met in totaal 50 hectare land ligt slechts een paar honderd meter van de Waddenzee die onlangs is uitgeroepen tot het mooiste natuurgebied van Nederland. Het is hier niet alleen bijzonder mooi maar ook heel schoon aangezien er weinig verkeer is en er altijd een frisse zeewind over onze akkers waait. Weliswaar is het hier wat koeler dan de rest van Nederland maar de zeewind en de mooie grond zorgen er voor dat wij hier mooie producten zonder al te veel problemen kunnen telen.
Sinds 1999 werken wij biologisch en ook al is dat al weer een lange tijd geleden, wij zijn nog lang niet uitgeleerd. Voor ons draait het allemaal om een gezonde, vitale bodem. Hoe gevarieerder de bodem, hoe beter en daarom hanteren wij een 1 – 9 rotatiesysteem. Dat betekent dat wij naast spruiten ook andere gewassen telen zoals pootaardappelen, broccoli, peen, rode uien, grauwe erwten, zaaisjalotten, zomer tarwe, knolselderij en uiteraard grasklaver. Inmiddels werk ik met 6 verschillende soorten groenbemester en dit werkt goed. Het geeft rust aan de bodem, bindt stikstof uit de lucht en zorgt voor veel organische stof in de bodem waarmee een actief bodemleven gestimuleerd wordt!
Reactie toevoegen