Mauricio Isla

Agrícola Austral

Hallo, mijn naam is Mauricio Isla van Agricola Austral en ik teel biologische gember en avocado in de jungle van Peru voor Nature & More. Wij zijn een familiebedrijf met tien jaar ervaring en we bedanken u hartelijk voor het kopen van onze biologische gember en avocado! 
 

Agricola Austral startte tien jaar geleden, toen we een boerderij in Piura, in het noorden van Peru, kochten en startten met het telen van mango’s en citroenen. Deze regio heeft het hele jaar zomerse temperaturen doordat het dichtbij de evenaar ligt. Dat maakt het een ideale plek voor het telen van mango’s en citroenen. In de jaren die volgden beproefden we de mogelijkheden om nieuwe producten te telen. Dat resulteerde in het telen van avocado’s, aardbeien, gember en kurkuma. Omdat Austral een familiebedrijf is proberen we iedereen erbij te betrekken: mijn ouders, mijn zus, mijn vrouw en personeel zijn toegewijd aan de velden en assisteren de aan ons verbonden producenten.

Ongeveer twee jaar geleden begonnen we met het telen van gember en kurkuma in de regio Junín, dat op ongeveer tien uur rijden van Lima ligt. Het is een tropisch gebied met geweldige landschappen, een heerlijk klimaat en heel vriendelijke, vrolijke mensen. De gember uit dit gebied heeft een speciale smaak: heerlijk en heel intens. In het verleden had dit gebied te kampen met veel terrorisme en drugshandel. Tegenwoordig bieden de ontwikkeling van nieuwe gewassen en de export van veel van deze producten nieuwe economische kansen voor de toekomst, waardoor de slechte tijden achter ons gelaten worden.
 

Interview met Mauricio

Welke voordelen zie je nu van biologische landbouw?
Mauricio: in 2016, toen we begonnen met de export van gember, besloten we te biologische certificering te behalen. We hebben veel moeite gedaan de producenten ervan te overtuigen dat biologische landbouw niet alleen een trend is, maar ook een manier om de toekomst te verzekeren van henzelf, hun families en hun thuis, door het behoud van de bodem, het water en de dieren. Biologische landbouw heeft vele voordelen: dat gaat van het verzorgen van de consumenten door hen van gezonde producten, vrij van chemische stoffen, te voorzien tot het behoud van de bodem, de insecten en de flora en fauna in de omgeving. Alles werkt als een grote keten.

Wat moet iedere consument weten over jouw boerderij?
Mauricio: het belangrijkste dat de klant moeten weten over onze velden is misschien wel dat in de productie van iedere pond gember of kurkuma, meer dan veertien maanden werk zit: van het zaaien tot het moment dat het in de hand van de eindconsument ligt. Het is een heel natuurlijk proces, biologisch en met respect voor het milieu en lokale tradities. Daar komt het exportproces nog bij: van het planten tot transport zijn er 70 mensen betrokken bij het verwerken van iedere container. Tegenwoordig zijn vele families afhankelijk van het inkomen dat uit het exportproces voortvloeit. Dat creëert goede leefomstandigheden.

Wat vind je het leukst aan je werk?
Mauricio: zonder twijfel is de interactie met mensen het meest waardevol. Het hebben van een baan als de mijne geeft de mogelijkheid van het bezoeken van verschillende delen van het land en het kennismaken met verschillende realiteiten, geografieën en landschappen. Tegelijkertijd kan ik zo tijd met de mensen doorbrengen om hun de enorme voordelen te laten zien die ons werk kan brengen en de verandering van conventionele naar biologische landbouw aandrijven. Bij Agrícola Austral werken we aan de conversie naar biologische productie van mango’s en citroenen: momenteel werken we op dat gebied nog op de conventionele manier en we hopen binnen twee jaar over te zijn op biologische productie.
 

U bent hier

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Map

Reactie toevoegen

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.