Nestor Ramirez

Coopeproagro

Hallo, mijn naam is Nestor Ramirez en ik ben de farm manager van Coopeproagro. Hartelijk dank voor het kopen van onze biologische ananassen.

Coopeproagro is een coöperatie van 6 biologische ananastelers in het noorden van Costa Rica. Deze regio is ideaal voor de teelt van biologische ananassen aangezien wij hier beschikken over de juiste bodem, temperatuur en voldoende regen. Onze biologische bedrijven zijn vrij klein vergeleken met de grote gangbare bedrijven, waardoor de relatie tussen de farmmanager en de medewerkers veel directer en informeler is. Ieder bedrijf heeft tussen de 6 en 8 medewerkers in dienst, die allerlei verschillende  activiteiten uitvoeren. Wij zien onze medewerkers meer als een onderdeel van de familie en dit gevoel is wederzijds. Waar normaal gesproken binnen de ananasteelt 25% van het personeelsbestand binnen een jaar weer vertrekt, werken wij nog steeds met dezelfde mensen waar wij mee gestart zijn.

Het feit dat onze biologische ananassen zo overheerlijk zijn, heeft ook zo zijn nadelen. Onze velden worden regelmatig bezocht door een grote variëteit aan vogels en zoogdieren die op zoek zijn naar een zoete biologische fruittraktatie. Wij trainen nu honden om ze weg te jagen (niet dood te maken) zodat er nog wat fruit overblijft om te exporteren.

Onder de dierlijke bezoekers zijn papegaaien, parkieten, ocelotten, brulapen en wasberen. In alle jaren dat ik in de gangbare ananasteelt heb gewerkt, heb ik nog nooit zoveel dieren gezien. 

 

Interview met Nestor Ramirez

 

Kunt u ons iets vertellen over uw rol binnen de coöperatie?
Ik ben de manager van de coöperatie en ik heb nauw contact met de farm managers. In principe ben ik verantwoordelijk voor het gehele administratieve proces waaronder ook al het papierwerk, loonlijsten, verzekeringen, sociale zekerheid etc. De manier waarop wij deze zaken hebben opgezet werkt perfect want onze farmmanagers kunnen zich volledig focussen op hun team en ervoor zorgen dat de perfecte biologische ananas wordt geteeld!

Bent u altijd bij de ananasteelt betrokken geweest?
Ik kom zelf uit een ananasfamilie. Mijn vader heeft voor een grote ananasmultinational gewerkt en ik werk ook al meer dan 20 jaar in de ananashandel. Mijn ervaring ligt in de gangbare teelt en daardoor ben ik altijd advocaat van de duivel geweest als het ging over biologisch telen. Ik ben ervan overtuigd dat de combinatie van mijn kritische vragen en de focus op kwaliteit in combinatie met de passie van onze telers ons heeft gebracht waar wij nu staan en daar ben ik enorm trots op.

Wat vindt u het lekkerste aan uw ananassen?
Ik hou van de zoete smaak. Als gevolg van onze ervaring, de ervaring van de farmmanagers en de medewerkers èn de ideale omstandigheden zijn onze ananassen veel zoeter vergeleken met de rest. Als ik een bezoek breng aan mijn moeder neem ik altijd wat fruit mee en dan vragen alle kinderen om een stuk ananas ... zij hebben liever onze ananassen dan snoep! Mijn vrienden vertellen mij dat zij niet langer ananassen in de supermarkt kopen omdat de smaak niet te vergelijken is met de ananassen die wij telen. 

Laatste comments

  • 1 jaar 9 maanden geleden

    Pineapple is my favorite fruit. It is wonderful to read that you have a farm where they grow in a natural way. The one i bought was delicious despite it made a long journey. I wish you a good fortune and luck

U bent hier

Wat teel ik?
Recepten met dit ingrediënt

Geolocation is 9.759040899999999, -83.78369179999999

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Map

Reacties

Land: 
The Netherlands

Pineapple is my favorite fruit. It is wonderful to read that you have a farm where they grow in a natural way. The one i bought was delicious despite it made a long journey. I wish you a good fortune and luck

Reactie toevoegen

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.