Nestor Ramirez

Kunt u ons iets vertellen over uw rol binnen de coöperatie?
Ik ben de manager van de coöperatie en ik heb nauw contact met de farm managers. In principe ben ik verantwoordelijk voor het gehele administratieve proces waaronder ook al het papierwerk, loonlijsten, verzekeringen, sociale zekerheid etc. De manier waarop wij deze zaken hebben opgezet werkt perfect want onze farmmanagers kunnen zich volledig focussen op hun team en ervoor zorgen dat de perfecte biologische ananas wordt geteeld!

Bent u altijd bij de ananasteelt betrokken geweest?
Ik kom zelf uit een ananasfamilie. Mijn vader heeft voor een grote ananasmultinational gewerkt en ik werk ook al meer dan 20 jaar in de ananashandel. Mijn ervaring ligt in de gangbare teelt en daardoor ben ik altijd advocaat van de duivel geweest als het ging over biologisch telen. Ik ben ervan overtuigd dat de combinatie van mijn kritische vragen en de focus op kwaliteit in combinatie met de passie van onze telers ons heeft gebracht waar wij nu staan en daar ben ik enorm trots op.

Wat vindt u het lekkerste aan uw ananassen?
Ik hou van de zoete smaak. Als gevolg van onze ervaring, de ervaring van de farmmanagers en de medewerkers èn de ideale omstandigheden zijn onze ananassen veel zoeter vergeleken met de rest. Als ik een bezoek breng aan mijn moeder neem ik altijd wat fruit mee en dan vragen alle kinderen om een stuk ananas ... zij hebben liever onze ananassen dan snoep! Mijn vrienden vertellen mij dat zij niet langer ananassen in de supermarkt kopen omdat de smaak niet te vergelijken is met de ananassen die wij telen.