Rob van Paassen

Van Paassen

Hallo, ik ben Rob van Paassen en ik teel biologisch-dynamische groente in het westen van Nederland voor Nature& More. Ik teel onder andere tomaten, komkommers, paprika's en sla. In het koude seizoen teel ik paksoi, een energie-zuinige teelt: daarmee heb ik mijn gasverbruik op jaarbasis met 50% teruggebracht. Daarnaast heb ik sinds kort ook 90 zonnepanelen op het dak, die een groot deel van de electriciteit voor het hele bedrijf genereren.

Mijn kas ligt in de polder bij Oude Leede. Hoewel gelegen tussen de hofstad Den Haag en de havenstad Rotterdam, is Oude Leede een heerlijk rustig dorpje met diverse kleine boerderijen, vaak slechts gescheiden door smalle dijken die het enige niveauveschil vormen in een verder zeer plat landschap. Echt Hollands dus!

Ons bedrijf is een typisch familiebedrijf, wat dan ook aangekocht is door mijn vader. Op dit moment draai ik samen met mijn vrouw Sandra het bedrijf, geholpen door een kleine maar zeer trouwe groep medewerkers, waarvan sommigen reeds net zo lang op het bedrijf werken als ikzelf! Mijn vader komt nog vaak helpen en heeft altijd een paar ‘projectjes’ die extra tijd en aandacht behoeven. Als biodynamisch bedrijf hebben we ook dieren, namelijk paarden. De paardenmest en de stalcompost gebruiken we in de kas voor de planten.

De afzet van mijn producten vindt plaats via Nautilus Organic.

N&M: Wat was voor jou de belangrijkste reden om biologisch te gaan telen?

Rob: “Toen ik nog gangbaar teelde had ik reeds aardig wat ervaring opgedaan met natuurlijke bestrijdingsmiddelen en compost, gewoon uit een persoonlijke interesse. Helaas leverden deze verbeteringen in de gangbare markt helemaal geen voordeel voor mij op. Op de gangbare markt moet een product er alleen perfect uitzien van buiten, hoe het product van binnen is of hoe het geteeld is maakt geen verschil. Toen een groot Nederlands handelshuis voor biologische groente mij vroeg om te schakelen naar volledig biologische teelt, had ik eindelijk de mogelijkheid om mijn persoonlijke interesses ook op een rendabele manier toe te gaan passen in mijn bedrijf.”

N&M: Kun je iets meer vertellen over de insecten en vogels op jouw bedrijf?

Rob: “We werken uiteraard met diverse insecten. Vogels komen ook regelmatig de kas in en houden de planten vrij van rupsen. Wat erg bijzonder was onlangs, was de vondst van een ‘pijlstaartpauwoogvlinder’ in de komkommerplanten. Dat geeft aan dat mijn bedrijf een stuk opener en vriendelijker is geworden voor dit soort bijzondere insecten.”

N&M: Telen in kassen is behoorlijk intensief en niet erg energiezuinig. Heb jij specifieke maatregelen op je bedrijf genomen om dit te verbeteren?
Rob: “We proberen uiteraard zo min mogelijk energie te gebruiken voor de verwarming, zowel uit milieu-oogpunt als ook om economische redenen. Zo zijn we begonnen met het telen van producten in de winter die vrijwel niet verwarmd hoeven te worden, zoals paksoy, maar waardoor we wel een perfecte gewasrotatie op ons bedrijf behouden.”

N&M: Wat is er speciaal aan jouw bedrijf?
Rob: “We zijn erg klein, dat is speciaal. Dit betekent dat we steeds kunnen experimenteren met nieuwe producten. Ook denken we dat onze drie paarden, tevens compostproducenten, ons bedrijf speciaal maken.”

N&M: Wat zijn volgens jou de grootste uitdagingen de komende 5 jaar?
Rob: “We moeten blijven kijken naar energie-reducerende maatregelen, dat zal de komende vijf jaar absoluut een speerpunt blijven.”

U bent hier

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Bodem

Vanaf 2010 is het bedrijf van Rob Demeter-gecertificeerd. Het belangrijkste verschil tussen een biologisch (EKO) en een biologisch-dynamisch (Demeter) bedrijf is dat een biologisch-dynamisch (BD) bedrijf als een levend organisme wordt beschouwd. Dit is het wezenlijke onderdeel van de BD landbouwmethode.

Voor de bodem betekent het bijvoorbeeld dat een BD bedrijf zo min mogelijk zaken van buiten het bedrijf in wil brengen. Dus geen ingekochte compost, maar eigen compostproductie op het bedrijf. Kortom, alle onderdelen die vanaf het bedrijf zelf komen maken onderdeel uit van het levende organisme. Het Demeter keurmerk stuurt erop aan dat er voor zoveel mogelijk zaken een kringloop binnen het bedrijf zelf wordt ontwikkeld (bijvoorbeeld compost, zaad, planten).

Het bedrijf van Rob is dus in hoge mate afhankelijk van de mest van de eigen paarden en het restafval van eigen planten, waar compost van gemaakt kan worden. Rob werkt eveneens samen met een Demeter gecertificeerde melkboer bij hem in de buurt, waar hij koemest van krijgt. Hierdoor verbetert de structuur en vruchtbaarheid van de grond, waardoor er steeds minder compost nodig is! Rob roteert zijn gewassen eveneens, zodat er nooit twee seizoenen achter elkaar hetzelfde in de grond staat. Staan er dit jaar tomaten, dan staat er volgend jaar op de plek van de tomaten iets anders. Hierdoor heeft hij minder onkruid en minder ziektes in zijn gewas.

Daarnaast worden alle producten van Rob verpakt in afbreekbare verpakkingsmaterialen. Rob heeft de stellige overtuiging dat het geen zin heeft om milieuvriendelijke, biologische producten te verpakken in milieuonvriendelijke materialen als plastic, waarbij gebruik gemaakt wordt van fossiele brandstoffen. Idealiter kunnen de afbreekbare verpakkingen (industrieel) worden hergebruikt, maar ook wanneer de verpakkingen worden weggegooid vervuilen ze de bodem niet.

Biodiversiteit

Het is een algemeen principe van biologische landbouw dat ieder levend wezen op waarde wordt geschat. Van het kleinste micro-organisme tot de grootste boom van het bos. Vandaar dat er voor iedere schakel in de biologische voedselketen wordt getracht de diversiteit van planten en dieren te vergroten. In de biologisch-dynamische teelt wordt het teeltbedrijf gezien als levend organisme. Vandaar dat de paarden van Rob zo enorm belangrijk zijn voor zijn bedrijf door het leveren van vruchtbare mest.

Wanneer u het bedrijf van Rob in Oude Leede bezoekt, ziet u op het eerste gezicht niet veel dieren. Wanneer u echter de kas binnengaat en de planten en bloemen van dichtbij bekijkt, dan ziet u een fascinerende hoeveelheid insecten. Telers als Rob zijn afhankelijk van natuurlijke gewasbescherming om ziektes en problemen in de teelt tegen te gaan. Natuurlijke gewasbescherming is eigenlijk niets meer dan ‘de natuur die haar eigen boontjes dopt’. Natuurlijke vijanden van een voor het gewas schadelijk insect worden ingezet om het gewas te beschermen.

Als de grond gezond is, zijn de planten de volgende prioriteit. Rob: “Voor mij zijn gezonde en vitale planten de sleutel voor de productie van smaakvolle en gezonde producten.” Dit betekent dat Rob zijn planten continu in de gaten houdt om eventuele problemen direct op het spoor te zijn en tot een minimum te beperken. Rob: “Als het gaat om gezonde planten zijn de volgende zaken van belang: sterk zaad voor de plant, een voedingrijke bodem en regelmatige rotatie van de gewassen.” Rotatie geeft de gond de mogelijkheid om bij te komen en weer op kracht te komen na een teelt.

Aangezien biologische landbouw zich richt op telen met de natuur in plaats van tegennatuurlijk, is het gebruik van genetisch gemodificeerde gewassen verboden. Voor Rob is dit logisch: “Ik zou dat soort gewassen sowieso niet gebruiken, ik werk liever met natuurlijke planten!”

individu

Tomaten zijn rijk aan lycopeen. Dit is een natuurlijk pigment waaraan een tomaat zijn rode kleur te danken heeft. Het staat bekend als een krachtig antioxidant! Hoe roder een tomaat, hoe groter de hoeveelheid lycopeen.
Komkommers kunnen de temperatuur van het bloed en het lichaam verlagen en helpt het lichaam extra te hydrateren. Tevens zijn komkommers een bron van vitamine K.
Een rode biologische paprika bevat twee keer zoveel vitamine C als groene paprika’s. Tevens is de paprika een bron van Vitamine A.
Chili pepertjes zorgen er voor dat je lichaam endorfine aanmaakt en dat geeft je een lekker gevoel.

Wereldwijd sterven jaarlijkse 20.000 tot 340.000 boeren aan pesticidenvergiftiging en worden 1 tot 5 miljoen boeren er ziek van. Bij biologische teelt worden geen chemisch-synthetische middelen gebruikt en op biologische producten worden dan ook beduidend minder pesticidenresiduen aangetroffen. Uit onderzoek (Fantke & Jolliet, 2016) blijkt dat dit zich ook vertaalt naar een gezondheidseffect voor consumenten. Kortom, we kunnen rustig zeggen dat biologische groente en fruit gezonder zijn. En dat geldt ook voor onze tomaten, paprika's en komkommers.

maatschappij

Individuele ontwikkeling leidt tot een gevoel van vrijheid, wat de basis is voor alle vooruitgang. Opleiding en training zijn essentieel om het individu te laten ontwikkelen en in staat te stellen vooruit te komen. Daarnaast is het een wezenlijk onderdeel voor een succesvolle bedrijfsvoering.

Voor Rob betekent vrijheid dat mensen zich kunnen ontwikkelen. Sinds 5 jaar werkt er bij Rob een verstandelijk beperkte man die meehelpt met alle facetten van het bedrijf. De 40-jarige man helpt dagelijks mee. Het werk geeft hem structuur en ritme en is erg belangrijk voor hem.

Aangezien Rob werkt volgens alle geldende Nederlandse en Europese arbeidsregels zijn zaken als veiligheidsreglementen, secundaire arbeidsvoorwaarden, pensioenafdrachten en ziektekostenverzekeringen vanzelfsprekend.

Rob onderschrijft alle geldende Nederlandse en Europese arbeidsregels, mensenrechtenbeginselen en voorziet in een correcte betaling volgens de CAO.

Klimaat

Rob verbouwt in de winter paksoi, waarmee hij veel energie bespaart. Paksoi heeft namelijk veel minder warmte nodig dan tomaten of paprika. Het is algemeen bekend dat de productie van chemische kunstmest en bestijdingsmiddelen zeer veel energie vraagt. Biologische landbouw verbiedt het gebruik van bovenstaande middelen en is daarin energiezuiniger dan gangbare landbouw.

Rob van Paassen heeft zijn gasverbruik met 50% beperkt door in de winter paksoi te gaan verbouwen; daarmee beperkt hij ook meteen zijn CO2-uitstoot. Met 90 zonnepanelen op het dak wekt Rob ook een deel van zijn eigen stroom op zonder broeikasgasemissie. Bovendien worden in de biologische landbouw geen kunstmest of pesticiden gebruikt die normaliter uit fossiele brandstoffen (olie en gas) worden gemaakt. Daarmee wordt de uitstoot dus ook beperkt.

Water

Je hoeft geen expert te zijn in biologische landbouw om te weten dat water van groot belang is om succesvol te telen. Klimaatverandering, droogtes en vervuiling bedreigen deze belangrijke grondstof en de toekomst ziet er voor water dan ook grimmig uit. Ook de Nature & More telers letten extra op het reduceren van waterbegruik in hun teelt. Rob kan voldoende regenwater in een bassin opvangen voor zijn teelt. Als teeltbedrijf in Nederland, waar een nieuwe regenbui op ieder moment kan losbarsten, is een gebrek aan water zelden aan de orde.

Waar te vinden?

Map

Rob van Paassen

U bent hier

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Reactie toevoegen

Plain text

Contact

Informatie

Volg ons

Nieuwsbrief

Nature & More is een initiatief van