Rob van Paassen

Het is een algemeen principe van biologische landbouw dat ieder levend wezen op waarde wordt geschat. Van het kleinste micro-organisme tot de grootste boom van het bos. Vandaar dat er voor iedere schakel in de biologische voedselketen wordt getracht de diversiteit van planten en dieren te vergroten. In de biologisch-dynamische teelt wordt het teeltbedrijf gezien als levend organisme. Vandaar dat de paarden van Rob zo enorm belangrijk zijn voor zijn bedrijf door het leveren van vruchtbare mest.

 Wanneer u het bedrijf van Rob in Oude Leede bezoekt, ziet u op het eerste gezicht niet veel dieren. Wanneer u echter de kas binnengaat en de planten en bloemen van dichtbij bekijkt, dan ziet u een fascinerende hoeveelheid insecten. Telers als Rob zijn afhankelijk van natuurlijke gewasbescherming om ziektes en problemen in de teelt tegen te gaan. Natuurlijke gewasbescherming is eigenlijk niets meer dan ‘de natuur die haar eigen boontjes dopt’.  Natuurlijke vijanden van een voor het gewas schadelijk insect worden ingezet om het gewas te beschermen.

Als de grond gezond is, zijn de planten de volgende prioriteit. Rob: “Voor mij zijn gezonde en vitale planten de sleutel voor de productie van smaakvolle en gezonde producten.” Dit betekent dat Rob zijn planten continu in de gaten houdt om eventuele problemen direct op het spoor te zijn en tot een minimum te beperken.  Rob: “Als het gaat om gezonde planten zijn de volgende zaken van belang: sterk zaad voor de plant, een voedingrijke bodem en regelmatige rotatie van de gewassen.”  Rotatie geeft de gond de mogelijkheid om bij te komen en weer op kracht te komen na een teelt.

Aangezien biologische landbouw zich richt op telen met de natuur in plaats van tegennatuurlijk, is het gebruik van genetisch gemodificeerde gewassen verboden. Voor Rob is dit logisch: “Ik zou dat soort gewassen sowieso niet gebruiken, ik werk liever met natuurlijke planten!”