Hoe gaat bio om met antibiotica?

Veel westerse landen hebben momenteel een groot probleem met antibioticaresistente bacteriën, dat wordt veroorzaakt door het overvloedig gebruik van antibiotica in de gangbare veeteelt. De biologische landbouw gebruikt, vanuit haar streven naar integrale gezondheid, veel minder antibiotica en is proactief in het zoeken naar alternatieven voor antibiotica zoals natuurlijke kruiden die de weerstand versterken. Beter voorkomen dan genezen; maar dan wel op een natuurlijke manier. Preventieve antibiotica is in de biologische landbouw verboden.

Biologisch vlees bevat minder resistente bacteriën

In 2012 publiceerde de universiteit van Stanford een groot onderzoek waarin de gezondheidseffecten van biologische voeding met gangbare voeding werden vergeleken. In de media werd vervolgens rondgetoeterd dat biologisch "niet gezonder" was. In het Stanford onderzoek stond echter dat:

  • Biologische voeding 30% minder pesticiden bevat.
  • Biologische voeding minder vaak is besmet met multiresistente bacteriën: dat wil zeggen bacteriën die resistent zijn tegen meerdere soorten antibiotica.

Een grondige en kritische bespreking van het Stanford onderzoek is o.a. hier te vinden.

Meer info?

Meer informatie over het gebruik van antiobiotica in de biologische landbouw vindt u op de website van Bionext, de keteorganisatie voor duurzame biologische landbouw:

http://www.bionext.nl

U bent hier