Ard van Gaalen

“Onze biologische knolselderij en uien worden met zorg voor de bodemgezondheid geteeld, wat resulteert in groenten met een diepe smaak en stevige structuur.”

Bedrijf

Biostee

Producten

Biologische knolselderij
Biologische uien

Land

Nederland

Hallo, mijn naam is Ard van Gaalen en ik ben de teler achter Biostee, een biologisch landbouwbedrijf in Nederland. Samen met mijn team teel ik biologische knolselderij en uien voor Nature & More, met de focus op bodemgezondheid, weerbaarheid van gewassen en constante productkwaliteit.

Biologische landbouw geworteld in de bodem

Bij Biostee begint biologische landbouw bij de bodem. Een gezonde, levende bodem is de basis voor sterke gewassen en een goede smaak. Door te werken zonder kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen stimuleren we het natuurlijke bodemleven en bouwen we vruchtbaarheid op via organisch materiaal, vruchtwisseling en zorgvuldig veldbeheer. Deze aanpak zorgt ervoor dat onze knolselderij en uien zich op een natuurlijke manier ontwikkelen, wat resulteert in stevige groenten met een karakteristieke smaak.

Ard van Gaalen 1 (1)

Knolselderij en uien telen

Zowel knolselderij als uien vragen geduld en aandacht op het veld. Het zijn gewassen die lang in de grond staan, waardoor een goede structuur, voedingsbalans en waterbeheer essentieel zijn. Door vruchtwisselingen en teeltmethoden zorgvuldig te plannen, ondersteunen we een gelijkmatige groei en zorgen we voor groenten die het goed doen in zowel bewaring als in de keuken.

Een professionele biologische aanpak

Biostee combineert traditionele landbouwkennis met een moderne, professionele benadering van biologische landbouw. Efficiënte planning, zorgvuldige oogst en juiste opslag helpen de kwaliteit gedurende het hele seizoen te behouden. Door de keten kort en transparant te houden, zorgen we ervoor dat onze biologische groenten vers en in optimale conditie bij de klant aankomen.

Ard van Gaalen 4

Toewijding aan biologische continuïteit

Biologische landbouw is geen beslissing voor één seizoen, maar een langetermijnverbintenis. Bij Biostee ligt de focus op continuïteit — het jaar na jaar verbeteren van het land zodat het productief blijft voor toekomstige generaties. Op deze manier biologische knolselderij en uien telen draagt bij aan een veerkrachtig landbouwsysteem dat de natuur respecteert en tegelijkertijd betrouwbare biologische producten levert.

Onze positieve impact

Klimaat

Water

Bodem

Biodiversiteit

Individu

Samenleving

Economie

Klimaat

Biologische teelt vermijdt synthetische meststoffen en pesticiden, waardoor de CO₂-uitstoot wordt verminderd.
GPS-gestuurde rijenteelt verlaagt het energieverbruik per hectare en per kilo product.
Het composteren van mest beperkt de ammoniakuitstoot en verbetert de luchtkwaliteit.

Water

De velden liggen achter de dijk, waarbij het grondwaterpeil in overleg met het waterschap wordt beheerd.
Biologische landbouw voorkomt dat meststoffen en bestrijdingsmiddelen het oppervlakte- en grondwater vervuilen.
Verantwoord waterbeheer is essentieel vanwege de directe verbinding met riviersystemen.

Bodem

Zeekleigronden worden vruchtbaar gehouden door de bodem te voeden met mest en compost in plaats van kunstmest.
Ruime vruchtwisseling en winterluzerne beschermen de bodemstructuur, voorkomen erosie en binden stikstof.
Bij gecontroleerde verkeerslandbouw blijft zwaar materieel van het grootste deel van het veld, waardoor de bodem los en gezond blijft.

Biodiversiteit

Biologische velden zijn een thuis voor roofvogels, kerkuilen, hazen en akkervogels.
Luzerne en bloemenranden bieden leefgebied en voedsel voor wilde dieren.
Niet-GGO-zaden en biologische werkwijzen ondersteunen de natuurlijke biodiversiteit op het veld.

Individu

Biologische productie vermijdt blootstelling aan chemicaliën, wat bijdraagt aan gezonder voedsel en betere arbeidsomstandigheden.
Tijdelijke werknemers worden met respect behandeld, waarbij velen jaar na jaar terugkeren.
Handmatig werk vult technologie aan op plekken waar machines niet effectief kunnen werken.

Samenleving

Biostee deelt actief kennis via excursies en regionale studiegroepen.
Het bedrijf brengt consumenten en boeren weer met elkaar in contact door uit te leggen hoe biologische voeding wordt geproduceerd.
Samenwerking tussen drie bedrijven vergroot de veerkracht en continuïteit.

Eosta sustainability flower nl klimaat 1

Economie

Biostee is een coöperatie van drie biologische boerderijen, die risico’s spreidt en kosten verlaagt.
Moderne technologie maakt biologische uien en knolselderij economisch rendabel op grote schaal.
Efficiënte logistiek en opslag helpen biologische producten toegankelijk te houden voor consumenten.

Onze positieve impact

Klimaat

Water

Bodem

Biodiversiteit

Individu

Samenleving

Economie

Groeten van onze boerderij!