Bonjour, je suis Baris Kocagoz, et je cultive des grenades biologiques pour Nature & More en Turquie. Notre entreprise, Basak Tarim, est située à l’ouest du pays, près des villes de Söke et Aydin, une région particulièrement adaptée à la culture de la grenade. Nous produisons des grenades depuis plus de 12 ans, et je suis fier de partager ce fruit magnifique et sain avec les consommateurs du monde entier.

De l’agriculture familiale aux grenades biologiques

Ma famille est active dans l’agriculture depuis plus de 90 ans, se concentrant à l’origine sur la culture du coton. Lorsque j’ai rejoint l’entreprise familiale, j’ai voulu lui donner une nouvelle orientation avec un fort accent sur le biologique. La grenade — un fruit connu depuis des milliers d’années — s’est avérée être le choix parfait. Nous avons commencé notre aventure biologique en 2007 et aujourd’hui, nous travaillons avec quatre fermes de grenades biologiques dans la région.

Choisir le bio en Turquie

J’ai choisi l’agriculture biologique par respect pour la nature et les générations futures. L’homme a considérablement perturbé l’équilibre écologique, et l’agriculture biologique est un moyen de le restaurer. La production de grenades biologiques demande des soins constants, de la floraison à la récolte. Bien que les fruits biologiques puissent présenter de petites imperfections visuelles, ils sont cultivés naturellement, sans résidus et riches en saveur — exactement comme les fruits devraient l’être.

Cultiver des grenades dans un écosystème vivant

Nos vergers sont situés dans un paysage fertile où une rivière traverse les champs, créant un écosystème riche. Chez Basak Tarim, les mauvaises herbes sont coupées manuellement et laissées sur le sol avec les tailles d’arbres. Cette matière organique se décompose naturellement, formant une couche de paillis qui nourrit le sol, réduit l’évaporation et aide à prévenir l’érosion. Comme nous n’utilisons ni insecticides ni herbicides, nos vergers abritent une grande diversité de vie, des oiseaux aux insectes en passant par les organismes du sol.

Partager des fruits biologiques avec le monde

En Turquie, le marché intérieur des produits biologiques est encore limité. C’est pourquoi la coopération avec Nature & More est si importante pour nous — elle permet à nos grenades biologiques d’atteindre les marchés internationaux et de nous connecter directement avec les consommateurs qui apprécient l’alimentation biologique. Grâce à cette plateforme, j’ai le plaisir de partager non seulement nos fruits, mais aussi notre histoire et notre passion pour l’agriculture biologique.