Entreprise
Bos Bio
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Frank Bos
“Les choux de Bruxelles biologiques demandent de la patience et de la précision — c’est exactement ainsi que nous les cultivons.”
Produits
Choux de Bruxelles biologiques
Pays
Les Pays-Bas
Bonjour, je suis Frank Bos de Maatschap Bos Bio. Avec mon père et notre équipe, je gère une exploitation agricole de 80 hectares, 100% biologique à Dronten, aux Pays-Bas. Depuis 2014, je suis activement impliqué dans l'entreprise et j'ai relancé la culture de choux de Bruxelles biologiques pour Nature & More.
La culture biologique de choux de Bruxelles comme spécialité
Nous cultivons des choux de Bruxelles biologiques depuis plusieurs années. Les choux de Bruxelles sont une culture exigeante, surtout en agriculture biologique, car ils sont sensibles aux insectes et aux maladies fongiques et restent longtemps dans les champs. Cela rend la planification minutieuse, la surveillance et la prévention essentielles. Malgré ces défis, les choux de Bruxelles ont récemment été redécouverts comme un légume sain, savoureux et polyvalent, et nous sommes fiers de contribuer à leur regain de popularité.
Prévention en agriculture biologique
La culture biologique de choux de Bruxelles repose avant tout sur la prévention. Notre approche met l’accent sur un sol sain, une bonne structure du sol, une fertilisation équilibrée, des plants résistants et une rotation des cultures bien réfléchie. Le choix des variétés joue également un rôle important, certaines étant naturellement plus résistantes que d’autres. En plantant différentes variétés d’avril à mai, nous assurons un approvisionnement continu en choux de Bruxelles de septembre à février.
Innovation sur le terrain
Pour soutenir des cultures saines sans produits chimiques, nous expérimentons des techniques mécaniques innovantes. Par exemple, le désherbage à l’air comprimé permet d’éliminer les œufs de la mouche du chou et de réduire la pression des maladies sans nuire au sol ni aux plantes. Le désherbage mécanique et l’utilisation de machines légères contribuent également à préserver la structure du sol et la biodiversité.
Une entreprise familiale tournée vers l’avenir
Bos Bio travaille avec une équipe stable et soudée qui, au fil des années, est devenue une grande famille. Pour nous, l’agriculture biologique n’est pas seulement une méthode de production, mais un engagement à long terme pour la préservation des terres. Avec un nouvel entrepôt moderne, de l’énergie renouvelable grâce aux panneaux solaires et des emballages compostables, nous continuons d’investir dans une culture biologique de choux de Bruxelles tournée vers l’avenir.
Notre impact positif
Climat
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Bos Bio utilise des panneaux solaires pour fournir de l'énergie renouvelable à la ferme.
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Les systèmes de refroidissement fonctionnent avec des réfrigérants respectueux de l'environnement.
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Des filets compostables sont utilisés pour l'emballage des choux de Bruxelles, réduisant ainsi l'impact environnemental.
Eau
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Les cultures sont irriguées mécaniquement à l’aide de l’eau de surface provenant des fossés locaux.
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L’irrigation est appliquée de jour comme de nuit afin d’assurer une disponibilité constante de l’eau pendant la saison de croissance.
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L’utilisation de l’eau est surveillée et régulée conformément aux directives de l’autorité régionale de l’eau.
Sol
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Chez Bos Bio, les choux de Bruxelles biologiques sont cultivés selon le principe de la prévention : sol sain, fertilisation équilibrée, rotation des cultures et travail du sol soigné.
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Les choux de Bruxelles et les pommes de terre sont alternés, chaque culture ne revenant sur la même parcelle qu'une fois tous les cinq ans afin de préserver la vitalité du sol.
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Des machines légères sont utilisées pour protéger la structure et la vie du sol pendant la culture et la récolte.
Biodiversité
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Bos Bio travaille activement à la sélection des variétés pour réduire la vulnérabilité aux insectes et aux maladies.
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Les bordures de champs et les engrais verts sont utilisés pour soutenir les ennemis naturels tels que les coccinelles, les acariens prédateurs et les guêpes parasites.
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Une surveillance continue et des mesures préventives maintiennent l’équilibre naturel sans intrants chimiques.
Individuel
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La production biologique garantit que les employés ne sont pas exposés aux pesticides ou engrais synthétiques.
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Frank Bos teste et développe en continu de nouvelles techniques, telles que le désherbage à l’air comprimé, afin d’améliorer les conditions de travail et la résilience des cultures.
Société
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Bos Bio travaille avec une équipe stable et à long terme d'employés qui sont étroitement impliqués dans le fonctionnement quotidien de la ferme.
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L'entreprise opère dans le respect de son environnement et du cadre local dans la région agricole de Dronten.
Économie
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Bos Bio est une ferme familiale 100% biologique de 80 hectares, gérée par Frank Bos et son père, avec la succession assurée pour l’avenir.
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Les choux de Bruxelles sont récoltés, refroidis, triés et emballés sur place, ce qui permet de garder la chaîne d’approvisionnement courte et transparente.
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Un entrepôt moderne de stockage et de tri a été spécialement construit pour répondre aux normes biologiques et optimiser la logistique.
Salutations de notre ferme !
Emplacement
“Dronten, Flevoland, Pays-Bas — où Bos Bio cultive des choux de Bruxelles biologiques avec un fort accent sur la prévention et la qualité.”
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