Bonjour, nous sommes Paul Roos Jr. et Paul Roos Sr., représentants de Pro-Plum Organics dans la région de Waterberg, Limpopo, Afrique du Sud. Avec notre famille et notre équipe dévouée, nous cultivons de délicieux fruits biologiques—notamment des prunes, nectarines et pêches. Nos vergers sont entièrement biologiques et entretenus avec du compost et des méthodes naturelles, sans produits chimiques de synthèse.

Du bétail aux fruits à noyau biologiques

Notre ferme familiale a commencé en 1968 avec du bétail. En 1995, nous avons planté nos premiers vergers de pruniers, et en 2005 nous avons fait un choix clair : toute la ferme serait gérée 100 % en agriculture biologique, sans aucune production conventionnelle parallèle. Cette décision a fait de nous de véritables pionniers—surtout dans un contexte où la culture de fruits biologiques était encore largement inconnue en Afrique du Sud.

Pourquoi les Hautes Terres du Waterberg sont importantes

Ce qui rend nos vergers spéciaux, c’est leur emplacement : les Hautes Terres du Waterberg, sans pollution, avec de l’eau de montagne pure, des sols fertiles et un climat bien adapté à la production fruitière. Des filets anti-grêle protègent les arbres, et grâce à la lutte biologique, nos vergers font partie d’un écosystème vivant plutôt que d’une monoculture à forte intensité d’intrants.

L’agriculture biologique axée sur le sol, empreinte d’intégrité

Au lieu d’intrants synthétiques, nous construisons la fertilité avec notre propre compost et du thé de compost de vers, enrichis d’acides humiques et fulviques naturels. Les ravageurs sont gérés grâce à des prédateurs naturels, avec des pulvérisations biologiques uniquement en dernier recours. Tous les fruits sont conditionnés dans notre station de conditionnement biologique dédiée, garantissant une intégrité et une traçabilité totales du verger à la boîte. Pour nous, le bio est bien plus qu’un label—c’est une façon de cultiver qui régénère la santé des sols, soutient la biodiversité et offre des fruits au vrai goût et à la vraie valeur nutritionnelle.