Bonjour, je suis Taner Bugay et je cultive des citrons Meyer biologiques et des mandarines en Turquie pour Nature & More. Notre entreprise s'appelle Tareks LTD et nos vergers sont situés dans le sud de la Turquie, près de la ville d'Adana. Je travaille avec un groupe de producteurs pour offrir des agrumes biologiques de haute qualité aux consommateurs à travers l'Europe.

Une raison personnelle de passer au bio

Ma motivation pour me convertir à l’agriculture biologique était avant tout personnelle. Après une maladie dans ma famille, j’ai été convaincu que les pesticides peuvent contribuer à de graves problèmes de santé—surtout pour les producteurs qui travaillent avec ces produits semaine après semaine. Au-delà de la santé humaine, les pesticides nuisent aussi à la nature : ils tuent les insectes utiles et affectent négativement la vie du sol. Deux ans après la création de notre entreprise, je suis passé à l’agriculture biologique en 2004.

Travailler avec la nature, pas contre elle

Ce que j’aime le plus dans mon travail, c’est de travailler avec la nature—on peut ressentir cette énergie dans le verger. Depuis que je suis passé au bio, j’ai appris que le but n’est pas de « combattre » les ravageurs et les maladies, mais de les prévenir. Cela signifie comprendre les cycles de vie des insectes, intervenir seulement quand c’est nécessaire, et maintenir l’équilibre plutôt que d’essayer d’éliminer tout. Si certains fruits sont touchés, ils peuvent encore être utilisés—par exemple pour le compost—afin que les nutriments retournent au système du verger.

Des fruits sains pour les gens partout en Europe

Pour moi, c’est une idée forte que notre travail dans le verger puisse aider à fournir à de nombreuses personnes à travers l’Europe des fruits sains—et contribuer, de façon modeste mais réelle, à la qualité de vie.