Hoi! Mijn naam is Sergio Cosi, en samen met mijn familie run ik La Conquista, een familiebedrijf in Argentinië. Vanuit de hoge vallei van de Rio Negro en Neuquén telen, verwerken en verhandelen wij biologische en biodynamische appels en peren. Fruit produceren in balans met de natuur is vanaf het begin ons leidende principe geweest.

Van de eerste aanplant tot een groeiend biologisch bedrijf

We zijn in 2015 begonnen met een plantage van 20 hectare in Chimpay, Argentinië. Door de jaren heen is de vraag naar biologisch fruit in deze Patagonische regio aanzienlijk gegroeid, en daarmee ook onze boerderij. Tegenwoordig beslaat La Conquista ongeveer 60 hectare, volledig gewijd aan de productie van biologisch en biodynamisch fruit.

Biodynamische landbouw in harmonie met de natuur

Bij La Conquista werken we volgens de biodynamische landbouw, gebaseerd op de ideeën van Rudolf Steiner. Net als bij biologische landbouw sluiten we industriële meststoffen, pesticiden en herbiciden uit. Daarnaast gebruiken we kruiden- en mineraalpreparaten voor compost en veldsprays en volgen we een biodynamische zaaikalender en plantkalender. De boerderij wordt gezien als een levend systeem, waarin bodemgezondheid, biodiversiteit, dierenwelzijn en eerlijke handel allemaal met elkaar verbonden zijn.

Bodem, biodiversiteit en kringlooplandbouw

Een belangrijk verschil met omliggende biologische bedrijven is onze focus op het sluiten van nutriëntenkringlopen. We gebruiken veemest voor compost, passen vruchtwisseling toe, gebruiken groenbemesters en investeren continu in bodemkwaliteit. Kippen scharrelen vrij onder de appel- en perenbomen, helpen bij de bestrijding van plagen en dragen bij aan de biodiversiteit. Deze werkwijzen ondersteunen weerbare boomgaarden en gezond fruit.

Volledige controle van boomgaard tot export

In 2011 bouwden we onze eigen verwerkingsfabriek, verpakkingsfaciliteit en koelhuis. Hierdoor hebben we volledige controle over de hele keten—van boomgaard tot haven. Kortere afstanden tussen oogst en verpakking hebben geleid tot een duidelijke verbetering van de fruitkwaliteit, terwijl geïntegreerde logistiek ons in staat stelt elke stap van productie en verwerking zorgvuldig te monitoren.