Bedrijf
TruKnoflook
Deze website maakt gebruik van cookies
Mogen we cookies gebruiken om je ervaring nog beter te maken? Door “Accepteren” te selecteren, laat je ons weten dat je akkoord gaat met alle cookies, zoals uitgelegd in onze privacyverklaring.
Producten
Biologische knoflook
Land
Nederland
Hoi, ik ben Bas Groeneveld en samen met mijn zakenpartner Sjaak teel ik biologische knoflook onder het label TruGarlic in de Flevolandse polder. De jonge, schone gronden van Flevoland bieden ideale omstandigheden voor biologische landbouw, waardoor wij knoflook kunnen produceren met een uitstekende smaak en textuur.
Pionieren met biologische knoflook in Nederland
TruGarlic begon in de herfst van 2015, toen Sjaak en ik op kleine schaal verse biologische knoflook begonnen te telen. Sjaak bracht jarenlange ervaring in de biodynamische landbouw mee, terwijl ik passie en nieuwsgierigheid naar natuurlijke oplossingen in de teelt inbracht. Samen ontwikkelden we een systeem dat de natuur respecteert en een premium biologische knoflookoogst oplevert.
Werken met de natuur voor bodemgezondheid
Onze knoflook wordt geteeld zonder kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen, en is in plaats daarvan afhankelijk van hoogwaardige compost gemaakt van rundermest en champost (compost uit de champignonteelt). We gebruiken ook een vruchtwisselingssysteem (1 op 6) om bodemvitaliteit, structuur en nutriëntenbalans te behouden. Deze werkwijzen ondersteunen een gezond bodemecosysteem dat uiteindelijk bijdraagt aan de smaak en kwaliteit van de knoflook.
Van veld tot product
De productie van knoflook begint in november, wanneer de teentjes worden geplant en de winter door mogen spruiten. Na ongeveer acht maanden worden de bollen geoogst, deels getopt en vervolgens in gespecialiseerde koelopslag bewaard, waar ze maandenlang vers blijven. TruGarlic heeft samen met andere telers ook geïnnoveerd in opslag en verwerking, en biedt nu zowel verse als gedroogde knoflook aan, evenals fijn gesneden producten die het hele jaar door handig en smaakvol zijn.
Mensen en samenwerking
Ons werk is arbeidsintensief en vereist vakkundige handen. TruGarlic werkt met vaste en seizoensmedewerkers, en we besteden veel zorg aan goede arbeidsomstandigheden en eerlijke behandeling van alle teamleden. We verwelkomen ook studenten en telers die meer willen leren over biologische landbouwtechnieken en kennis willen delen binnen de sector.
Onze positieve impact
Klimaat
-
Bas teelt biologische knoflook op natuurlijke wijze, zonder kunstmest, pesticiden of herbiciden, en werkt samen met ecologische processen in plaats van met chemicaliën.
-
In vergelijking met energie-intensieve kasgewassen verbruikt knoflook relatief weinig energie; zonnepanelen dekken ongeveer 60 % van zijn energieverbruik.
-
Biologische akkerbouw bindt aanzienlijk meer CO₂ in de bodem dan conventionele methoden, wat op termijn bijdraagt aan klimaatvoordelen.
Water
-
De knoflookvelden in de Nederlandse Flevopolder krijgen voldoende regen, en de zanderige bodem met goede drainage voorkomt overstromingen of waterstress.
-
Bas werkt nauw samen met lokale waterschappen om de watervoorraden efficiënt te beheren voor biologische gewassen.
Bodem
-
Bodemgezondheid wordt behouden met hoogwaardige compost gemaakt van koeienmest gemengd met champost, wat zorgt voor een levendig bodemleven.
-
Een lang bouwplan (1 op 6) met gras-klaver mengsels helpt stikstof te binden en de bodem vruchtbaar te houden.
Biodiversiteit
-
Biologische teelt ondersteunt een levendig ecosysteem; gras-klaverpercelen trekken wilde dieren aan zoals hazen en reeën.
-
Bodemorganismen en biodiversiteit op het veld worden bevorderd door biologische methoden in plaats van chemische middelen.
Individu
-
Innovatie en leren staan centraal in Bas’ aanpak; hij werkt samen met zijn partner en verwelkomt studenten en telers die op zoek zijn naar natuurlijke oplossingen.
-
Persoonlijke ontwikkeling en kennisdeling maken deel uit van de bedrijfscultuur op de boerderij.
Samenleving
-
TruGarlic heeft ongeveer 12 vaste medewerkers en zo'n 26 seizoensarbeiders die elk seizoen terugkeren.
-
Bas benadrukt gelijke behandeling en goede arbeidsomstandigheden voor alle medewerkers.
Economie
-
TruGarlic is in 2015 gestart als een samenwerking tussen Bas en Sjaak, waarbij verse biologische knoflook wordt geteeld in de Nederlandse Flevopolder.
-
Het bedrijf richt zich op kwaliteit, innovatie en een duurzaam model waarbij zowel mensen als het milieu profiteren.
Groeten van onze boerderij!
Auteursrecht © Nature & More | Webdesign: Pencilpoint - creatief in vorm & inhoud