Hoi, ik ben Joe Roman, en samen met mijn vader Don Luis Roman telen we biologische Ataulfo mango’s op Finca Tres Marias in de Zaruma-regio van Ecuador. Mango’s maken hier deel uit van het leven: onze regio staat vol met mangobomen en de vrucht wordt al generaties lang gegeten, gedeeld en geliefd door lokale families.

Een familiepassie voor mango's

Mijn vader is geboren in deze mango-rijke regio, en zijn vroege herinneringen aan de vrucht—zoals het horen vallen van mango's uit de boom 's nachts—hebben zijn passie voor het telen ervan gevormd. In 1993 plantte hij zijn eerste mango-boomgaard, en in 2000 nam hij het besluit om zijn land om te zetten naar biologische landbouw, gedreven door het geloof in het telen van fruit zonder pesticiden of kunstmest. 

Biologische mangoteelt

Onze Ataulfo-mango's worden geteeld volgens biologische principes, wat betekent dat we de bodem voeden in plaats van de boom. We gebruiken lokale geitenmest en compost om de bodemvruchtbaarheid op te bouwen, en verwerken gesnoeid materiaal terug in de grond zodat het op natuurlijke wijze afbreekt. Biologische landbouw draagt hier ook bij aan meer biodiversiteit en ondersteunt een gezonder ecosysteem in de boomgaard als geheel. 

Zorg en traditie in elke vrucht

Wat we het mooiste vinden aan het telen van mango's is dat we deel uitmaken van het hele proces—planten, verzorgen, snoeien en uiteindelijk het oogsten van fruit dat de hele wereld over reist om door consumenten te worden genoten. Voor ons zit het plezier in de wetenschap dat de zoetheid en kwaliteit van onze biologische Ataulfo-mango's zowel het land waarop ze groeien als de zorg die we in elke stap van de productie steken weerspiegelen.