Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Ergibt: ~12–16 Beeren
Süße, saftige Physalis in reichhaltige Schokolade getaucht sind eine einfache, aber elegante Leckerei – perfekt als schnelles Dessert oder Party-Snack.
Zutaten
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12–16 Physalis-Früchte, enthüllt
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120 g Zartbitterschokolade (ca. 60% Kakao)
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Optionale Toppings: Meersalzflocken, gehackte Nüsse, Kokosraspeln
Zubereitung
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Physalis vorbereiten: Die Physalis vorsichtig abspülen und gründlich trocken tupfen.
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Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad (oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle) schmelzen, dabei umrühren, bis sie glatt ist.
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Eintauchen: Jede Physalis am Stiel halten oder eine Gabel verwenden und in die geschmolzene Schokolade tauchen, dabei drehen, um sie gleichmäßig zu überziehen. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
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Toppings hinzufügen: Bevor die Schokolade fest wird, mit einer Prise Meersalz, gehackten Nüssen oder Kokos bestreuen, wenn gewünscht.
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Fest werden lassen: Die getauchten Beeren auf Backpapier legen und die Schokolade bei Raumtemperatur fest werden lassen (oder für schnelleres Festwerden in den Kühlschrank stellen).
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Servieren: Auf einem Teller anrichten und genießen.
Rezeptquelle: Eatme
