À propos de ce produit

L’avocat est un fruit crémeux et polyvalent qui rend chaque repas plus satisfaisant. Sa saveur douce et sa texture beurrée s’accordent parfaitement aussi bien avec des en-cas simples qu’avec des recettes fraîches — des toasts et salades aux dips et vinaigrettes. Un filet de citron vert ou de citron sublime l’avocat, et une pincée de sel rehausse sa saveur. Faites défiler la page pour découvrir des recettes faciles à base d’avocat et de l’inspiration.

Recettes

Recettes 1

Recettes 2

Guacamole facile à 3 ingrédients

Temps de préparation : 5 min
Portions : 2-4

Ingrédients

2 avocats mûrs
Le jus d’1 citron vert
1piment, finement haché

Ingrédients facultatifs

2 tomates cerises, finement hachées
½ c. à café de cumin moulu
Une petite poignée de coriandre fraîche, finement hachée

Préparation

1. Écraser les avocats : Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et prélever la chair dans un bol. L’écraser à la fourchette ou la mixer brièvement à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une texture plus lisse.
2. Ajouter le citron vert : Incorporer le jus de citron vert et bien mélanger.
3. Ajouter le piment et déguster : Incorporer le piment finement haché et déguster immédiatement en dip, en accompagnement ou en topping.

Ingrédients facultatifs : Ajouter les tomates cerises et le cumin, selon les goûts, puis garnir de coriandre fraîche.

Astuce : Râper finement un peu de zeste de citron vert dans le guacamole pour une saveur encore plus fraîche et citronnée.

Salade d’Avocat Fraîche au Citron Vert & Herbes

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 0 min
Temps total : 15 min
Portions : 4

Ingrédients

2 avocats mûrs, coupés en dés
250 g de tomates cerises, coupées en deux
1 petit concombre, en rondelles
½ petit oignon rouge, finement émincé
60 g d’herbes fraîches (persil, coriandre ou un mélange)
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de jus de citron vert (ou de citron jaune)
1 c. à café de moutarde de Dijon (facultatif)
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre noir
Optionnel : graines de courge ou fruits à coque grillés pour le croquant

Préparation

Préparer les légumes : Mettre les tomates, le concombre et l’oignon rouge dans un grand saladier.
Ajouter l’avocat : Incorporer délicatement les dés d’avocat pour qu’ils restent bien en morceaux.
Préparer la vinaigrette : Fouetter l’huile d’olive avec le jus de citron vert, le sel et le poivre (ajouter la moutarde si souhaité).
Mélanger : Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger doucement.
Finaliser : Ajouter les herbes fraîches et, si vous le souhaitez, des graines/noix. Servir immédiatement.

Source de la recette : Love and Lemons

Plus de recettes & d’inspiration

Découvrez des idées simples et fraîches pour chaque saison.

TikTok Pinterest