Über dieses Produkt

Avocado ist eine cremige, vielseitige Frucht, die jede Mahlzeit sättigender macht. Ihr milder Geschmack und ihre buttrige Textur passen perfekt zu einfachen Snacks und frischen Rezepten – von Toast und Salaten bis hin zu Dips und Dressings. Ein Spritzer Limette oder Zitrone bringt das Beste aus der Avocado hervor, und eine Prise Salz lässt den Geschmack hervortreten. Scrollen Sie nach unten für einfache Avocado-Rezepte und Inspiration.

Rezepte

Rezept 1

Rezept 2

Einfache 3-Zutaten-Guacamole

Zubereitungszeit: 5 Min.
Portionen: 2-4

Zutaten

2 reife Avocados
Saft von 1 Limette
1 Chilischote, fein gehackt

Optionele Extras

2 Cherrytomaten, fein gehackt
½ TL gemahlener Kreuzkümmel
Eine kleine Handvoll frischer Koriander, fein gehackt

Zubereitung

1. Avocados zerdrücken: Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken oder für eine feinere Konsistenz kurz mit einem Stabmixer pürieren.
2. Limette hinzufügen: Den Limettensaft unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Chili hinzufügen und genießen: Die fein gehackte Chilischote untermischen und die Guacamole sofort als Dip, Beilage oder Topping genießen.

Optionale Extras: Nach Wunsch die Cherrytomaten und den Kreuzkümmel untermischen und mit frischem Koriander garnieren.

Tipp: Etwas Limettenschale fein abreiben und unter die Guacamole mischen – für einen besonders frischen, zitronigen Geschmack.

Frischer Avocado-Salat mit Limette & Kräutern

Vorbereitungszeit: 15 Min
Kochzeit: 0 Min
Gesamtzeit: 15 Min
Portionen: 4

Zutaten

2 reife Avocados, gewürfelt
250 g Cherrytomaten, halbiert
1 kleine Gurke, in Scheiben geschnitten
½ kleine rote Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
60 g frische Kräuter (Petersilie, Koriander oder gemischt)
2 EL Olivenöl
2 EL Limettensaft (oder Zitronensaft)
1 TL Dijon-Senf (optional)
½ TL Salz
¼ TL schwarzer Pfeffer
Optional: Kürbiskerne oder geröstete Nüsse für extra Crunch

Zubereitung

Gemüse vorbereiten: Tomaten, Gurke und rote Zwiebel in eine große Schüssel geben.
Avocado hinzufügen: Die gewürfelte Avocado vorsichtig unterheben, damit sie stückig bleibt.
Dressing anrühren: Olivenöl mit Limettensaft, Salz und Pfeffer verquirlen (Senf nach Wunsch dazugeben).
Vermengen: Dressing über den Salat geben und alles sanft vermischen.
Fertigstellen: Mit frischen Kräutern und optional Kernen/Nüssen toppen und sofort servieren.

Rezeptquelle: Love and Lemons

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