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Dattes
À propos de ce produit

Les dattes sont de petites bouchées d’énergie sucrées par la nature : à la texture de caramel, moelleuses et riches en saveur. Remplies de fibres, de vitamines et de sucres naturels, elles sont parfaites pour des en-cas sains, pour sucrer naturellement les desserts ou pour ajouter de la profondeur aux plats salés. Que vous les dégustiez farcies de noix ou mixées dans des brownies, les dattes apportent une douceur naturelle et une texture qui subliment toutes les recettes.

Dates recipe 1
Recettes
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Recettes 2
Dattes Medjool farcies

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Temps total : 15 minutes
Portions : 6–8

Ces dattes Medjool farcies sont simples, élégantes et parfaites pour les fêtes, les collations ou une bouchée sucrée après le dîner. Les dattes moelleuses rencontrent des noix croquantes et du fromage crémeux ou du beurre de noix pour un contraste irrésistible.

Ingrédients

  • 12 dattes Medjool, dénoyautées

  • 60–80 g de fromage de chèvre ou fromage frais (ou beurre d’amande/d’arachide)

  • 30–40 g de noix hachées (par ex. pistaches, amandes ou noix)

  • Optionnel : filet de miel ou de sirop d’érable

  • Optionnel : sel de mer ou cannelle

Préparation

  1. Préparer les dattes : Incisez chaque datte dans la longueur et ouvrez-la délicatement, en retirant le noyau si besoin.

  2. Farcir : Déposez environ 1 à 2 c. à café de fromage ou de beurre de noix dans chaque datte.

  3. Ajouter les noix : Saupoudrez les dattes farcies de noix hachées.

  4. Finition : Arrosez de miel ou de sirop d’érable et ajoutez une pincée de sel de mer ou de cannelle si vous le souhaitez.

  5. Servir : Disposez sur une assiette et servez immédiatement.

Source de la recette : The Feed Feed

Dates recipe 1
Brownies aux dattes (Sans sucre raffiné ajouté)

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25–30 minutes
Temps total : 40–45 minutes
Pour : 12 brownies

Des brownies riches et fondants, naturellement sucrés avec des dattes — parfaits si vous souhaitez une gourmandise chocolatée sans sucres raffinés. Ils sont délicieusement denses, moelleux et intensément chocolatés.

Ingrédients

  • 200 g de dattes dénoyautées

  • 120 ml de café chaud ou d'eau chaude

  • 100 g de chocolat noir, haché

  • 2 c. à soupe de cacao en poudre

  • 80 ml d'huile de coco, fondue

  • 2 œufs

  • ½ c. à café d'extrait de vanille

  • 100 g de farine d'amande

  • ½ c. à café de bicarbonate de soude

  • Pincée de sel

  • Optionnel : pépites de chocolat ou noix concassées

Préparation

  1. Faire tremper les dattes : Placez les dattes dans un bol et couvrez de café chaud ou d'eau chaude. Laissez reposer 10 minutes pour ramollir.

  2. Mixer la base : Dans un blender ou un robot, mixez les dattes trempées en une pâte. Ajoutez le chocolat fondu, le cacao en poudre et l'huile de coco — mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

  3. Mélanger les ingrédients liquides : Dans un grand bol, fouettez les œufs et la vanille. Incorporez le mélange dattes-chocolat.

  4. Ajouter les ingrédients secs : Incorporez la farine d'amande, le bicarbonate et le sel jusqu'à ce que le mélange soit juste homogène. Ajoutez les pépites de chocolat ou les noix si désiré.

  5. Cuire : Préchauffez le four à 175°C. Versez la pâte dans un moule chemisé et faites cuire 25–30 minutes, jusqu'à ce que les bords soient pris mais le centre encore légèrement mou.

  6. Laisser refroidir & servir : Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés.

Source de la recette : Olives & Thyme

Dates recipe 2
Dattes
Tab titel 2
Tab titel 1

Les dattes sont de petites bouchées d’énergie sucrées par la nature : à la texture de caramel, moelleuses et riches en saveur. Remplies de fibres, de vitamines et de sucres naturels, elles sont parfaites pour des en-cas sains, pour sucrer naturellement les desserts ou pour ajouter de la profondeur aux plats salés. Que vous les dégustiez farcies de noix ou mixées dans des brownies, les dattes apportent une douceur naturelle et une texture qui subliment toutes les recettes.

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Les dattes sont de petites bouchées d’énergie sucrées par la nature : à la texture de caramel, moelleuses et riches en saveur. Remplies de fibres, de vitamines et de sucres naturels, elles sont parfaites pour des en-cas sains, pour sucrer naturellement les desserts ou pour ajouter de la profondeur aux plats salés. Que vous les dégustiez farcies de noix ou mixées dans des brownies, les dattes apportent une douceur naturelle et une texture qui subliment toutes les recettes.

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