À propos de ce produit

Le fruit de la passion est une véritable bombe tropicale de saveurs — intensément aromatique, acidulé et sucré, avec des graines croquantes et comestibles qui ajoutent de la texture à chaque bouchée. Son jus et son zeste éclatants sont merveilleux aussi bien dans les plats sucrés que salés, apportant une touche vive d'agrumes tropicaux aux desserts, vinaigrettes, boissons et plus encore. Que ce soit incorporé dans une part de gâteau ou associé à des agrumes, le fruit de la passion dynamise vos recettes avec son goût distinctif.

Recettes

Recettes 1

Recettes 2

Tranche aux fruits de la passion et à la noix de coco

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25–30 minutes
Temps total : ~50 minutes
Portions : 12 carrés

Une touche tropicale sur une tranche classique, cette version utilise du fruit de la passion et de la noix de coco pour une gourmandise sucrée, acidulée et estivale.

Ingrédients

Base

200 g de farine
125 g de beurre doux, ramolli
50 g de sucre
Pincée de sel

Garniture

3 œufs
200 g de lait concentré sucré
100 g de noix de coco râpée
80–100 ml de pulpe de fruit de la passion (environ 4–6 fruits)
Zeste d’1 citron vert (facultatif)

Préparation

Préchauffer : Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule carré (environ 20x20 cm) de papier cuisson.
Préparer la base : Dans un bol, mélangez la farine, le beurre, le sucre et le sel du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Tassez fermement dans le fond du moule.
Cuire la base : Faites cuire 10–12 minutes jusqu’à ce que la base soit juste prise et légèrement dorée. Sortez du four.
Mélanger la garniture : Fouettez les œufs et le lait concentré sucré. Incorporez la noix de coco, la pulpe de fruit de la passion et le zeste de citron vert.
Cuire la garniture : Versez la garniture sur la base chaude et faites cuire 15–18 minutes jusqu’à ce que le centre soit juste pris.
Refroidir & couper : Laissez refroidir complètement puis coupez en carrés.

Source de la recette : Taste

Tranche citron-passion

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30–35 minutes
Temps total : ~55 minutes
Portions : 12 carrés

Cette tranche passion-citron marie des agrumes acidulés à une base beurrée et un dessus sucré — éclatant, zesté et profondément satisfaisant.

Ingrédients

Base

250 g de farine
125 g de beurre doux, ramolli
50 g de sucre en poudre

Garniture

3–4 fruits de la passion, pulpe seulement
2 citrons, jus et zeste
3 œufs
200 g de sucre
60 g de farine

Méthode

Préchauffer : Préchauffer le four à 180°C. Chemiser un moule (environ 20x30 cm) de papier cuisson.
Préparer la base : Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte souple. Presser dans le fond du moule.
Cuire la base : Cuire 10–12 minutes jusqu'à ce que la base soit juste ferme.
Préparer la garniture : Dans un bol, fouetter les œufs, le sucre, le zeste et le jus de citron, et la pulpe de fruit de la passion. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse.
Cuire la tranche : Verser la garniture sur la base chaude et cuire 20–25 minutes jusqu'à ce que la garniture soit juste prise.
Refroidir & servir : Laisser refroidir complètement avant de découper.

Source de la recette : Delicious

Fruit de la passion

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Le fruit de la passion est une véritable bombe tropicale de saveurs — intensément aromatique, acidulé et sucré, avec des graines croquantes et comestibles qui ajoutent de la texture à chaque bouchée. Son jus et son zeste éclatants sont merveilleux aussi bien dans les plats sucrés que salés, apportant une touche vive d'agrumes tropicaux aux desserts, vinaigrettes, boissons et plus encore. Que ce soit incorporé dans une part de gâteau ou associé à des agrumes, le fruit de la passion dynamise vos recettes avec son goût distinctif.

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Le fruit de la passion est une véritable bombe tropicale de saveurs — intensément aromatique, acidulé et sucré, avec des graines croquantes et comestibles qui ajoutent de la texture à chaque bouchée. Son jus et son zeste éclatants sont merveilleux aussi bien dans les plats sucrés que salés, apportant une touche vive d'agrumes tropicaux aux desserts, vinaigrettes, boissons et plus encore. Que ce soit incorporé dans une part de gâteau ou associé à des agrumes, le fruit de la passion dynamise vos recettes avec son goût distinctif.

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