Over dit product

Passievrucht is een tropische smaakbom — intens aromatisch, friszuur en zoet, met knapperige eetbare zaadjes die elke hap extra textuur geven. Het levendige sap en de schil zijn heerlijk in zowel zoete als hartige gerechten en brengen een frisse citrus-tropische punch in desserts, dressings, drankjes en meer. Of je het nu door een taartmengsel roert of combineert met citrus, passievrucht geeft je recepten een unieke smaakboost.

recepten

Recept 1

Recept 2

Passievrucht- en kokosschijfje

Bereidingstijd: 20 minuten
Baktijd: 25–30 minuten
Totale tijd: ~50 minuten
Porties: 12 stukjes

Een tropische twist op een klassieke slice: deze versie gebruikt passievrucht en kokos voor een zoete, frisse en zomerse traktatie.

Ingrediënten

Bodem

200 g bloem
125 g ongezouten boter, zacht
50 g suiker
Snufje zout

Vulling

3 eieren
200 g gezoete gecondenseerde melk
100 g geraspte kokos
80–100 ml passievruchtpulp (ongeveer 4–6 passievruchten)
Rasp van 1 limoen (optioneel)

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een vierkante bakvorm (ca. 20x20 cm) met bakpapier.
Maak de bodem: Wrijf in een kom bloem, boter, suiker en zout door elkaar tot het mengsel op fijne kruimels lijkt. Druk stevig in de bodem van de vorm.
Bodem bakken: Bak 10–12 minuten tot de bodem net stevig en licht goudbruin is. Haal uit de oven.
Vulling mengen: Klop de eieren en gecondenseerde melk samen. Roer de kokos, passievruchtpulp en limoenrasp erdoor.
Bakken: Giet de vulling over de warme bodem en bak 15–18 minuten tot het midden net stevig is.
Afkoelen & snijden: Laat volledig afkoelen en snijd dan in stukjes.

Bron recept: Taste

Passievrucht-citroenreep

Bereidingstijd: 20 minuten
Baktijd: 30–35 minuten
Totale tijd: ~55 minuten
Porties: 12 stukjes

Deze passievrucht-citroenreep combineert frisse citrus met een boterige bodem en zoete topping — helder, pittig en heerlijk bevredigend.

Ingrediënten

Bodem

250 g bloem
125 g ongezouten boter, zacht
50 g fijne suiker

Topping

3–4 passievruchten, alleen pulp
2 citroenen, sap en rasp
3 eieren
200 g suiker
60 g bloem

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakvorm (ca. 20x30 cm) met bakpapier.
Maak de bodem: Klop boter en suiker samen tot het licht is. Voeg de bloem toe en meng tot een zacht deeg. Druk in de bodem van de vorm.
Bodem bakken: Bak 10–12 minuten tot net stevig.
Topping mengen: Klop in een kom de eieren, suiker, citroenrasp, citroensap en passievruchtpulp. Roer de bloem erdoor tot het glad is.
Reep bakken: Giet de topping over de hete bodem en bak 20–25 minuten tot net gestold.
Afkoelen & serveren: Laat volledig afkoelen voor het snijden.

Bron recept: Delicious

Passievrucht

Tab titel 2

Tab titel 1

Passievrucht is een tropische smaakbom — intens aromatisch, friszuur en zoet, met knapperige eetbare zaadjes die elke hap extra textuur geven. Het levendige sap en de schil zijn heerlijk in zowel zoete als hartige gerechten en brengen een frisse citrus-tropische punch in desserts, dressings, drankjes en meer. Of je het nu door een taartmengsel roert of combineert met citrus, passievrucht geeft je recepten een unieke smaakboost.

Tab titel 2

Passievrucht is een tropische smaakbom — intens aromatisch, friszuur en zoet, met knapperige eetbare zaadjes die elke hap extra textuur geven. Het levendige sap en de schil zijn heerlijk in zowel zoete als hartige gerechten en brengen een frisse citrus-tropische punch in desserts, dressings, drankjes en meer. Of je het nu door een taartmengsel roert of combineert met citrus, passievrucht geeft je recepten een unieke smaakboost.

Meer recepten & inspiratie?

Ontdek eenvoudige, frisse ideeën voor elk seizoen.

TikTok Pinterest