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Mangue
À propos de ce produit

La mangue est la reine des fruits — sucrée, juteuse et merveilleusement parfumée. Sa saveur vive se marie aussi bien avec des plats salés que des douceurs, des salades et salsas aux desserts crémeux et boissons. La mangue mûre se déguste de préférence fraîche, mais son jus et sa chair apportent une touche tropicale aux recettes toute l'année. Faites défiler vers le bas pour des idées et de délicieuses recettes à base de mangue.

Mango recipe 1
Recettes
Recettes 1
Recettes 2
Mango Sago (Tapioca à la mangue)

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de repos au frais : 30 min
Temps total : 55 min
Portions : 4

Ingrédients

  • 100 g de perles de tapioca (sago)

  • 600 ml d’eau (pour cuire)

  • 2 mangues mûres, pelées et coupées en dés

  • 400 ml de lait de coco

  • 3–4 c. à soupe de sucre (ajuster selon goût)

  • ½ c. à café d’extrait de vanille (facultatif)

  • Optionnel : dés de mangue supplémentaires, menthe

Préparation

  1. Cuisson du sago : Portez l’eau à ébullition. Ajoutez le sago et faites cuire 10–12 min, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les perles deviennent translucides. Égouttez et rincez à l’eau froide.

  2. Sucrer: Dans un bol, mélangez le lait de coco, le sucre et la vanille jusqu’à dissolution du sucre.

  3. Assembler: Ajoutez le sago cuit et la mangue coupée à la préparation coco et mélangez.

  4. Refroidir: Réfrigérez 30 min pour laisser les saveurs se développer.

  5. Servir: Décorez avec des dés de mangue et de la menthe si souhaité.

Source de la recette : Teak & Thyme

Mango recipe 1
Mangomisu (Tiramisu à la mangue)

Préparation : 30 min
Temps de repos : 4 heures (ou toute la nuit)
Temps total : 4 h 30 min
Pour : 8 personnes

Ingrédients

  • 3–4 mangues mûres, pelées et tranchées

  • 400 g de mascarpone

  • 300 ml de crème entière

  • 150 g de sucre

  • 2 c. à café d'extrait de vanille

  • 250 g de biscuits à la cuillère (savoiardi)

  • 60 ml de jus de mangue (ou jus d'orange)

  • Optionnel : morceaux de mangue et menthe pour la décoration

Préparation

  1. Préparer la crème : Fouetter le mascarpone avec la crème entière, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une texture épaisse et tartinable.

  2. Monter : Dans un plat de service, disposer une couche de biscuits à la cuillère rapidement trempés dans le jus de mangue. Ajouter une couche de crème, puis des tranches de mangue. Répéter les couches, en terminant par la crème.

  3. Réfrigérer : Laisser au réfrigérateur au moins 4 heures (toute la nuit, c'est mieux).

  4. Servir : Décorer de morceaux de mangue et de menthe avant de servir.

Source de la recette : delicious.com.au

Mango recipe 2
Mangue
Tab titel 2
Tab titel 1

La mangue est la reine des fruits — sucrée, juteuse et merveilleusement parfumée. Sa saveur vive se marie aussi bien avec des plats salés que des douceurs, des salades et salsas aux desserts crémeux et boissons. La mangue mûre se déguste de préférence fraîche, mais son jus et sa chair apportent une touche tropicale aux recettes toute l'année. Faites défiler vers le bas pour des idées et de délicieuses recettes à base de mangue.

Mango recipe 1
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La mangue est la reine des fruits — sucrée, juteuse et merveilleusement parfumée. Sa saveur vive se marie aussi bien avec des plats salés que des douceurs, des salades et salsas aux desserts crémeux et boissons. La mangue mûre se déguste de préférence fraîche, mais son jus et sa chair apportent une touche tropicale aux recettes toute l'année. Faites défiler vers le bas pour des idées et de délicieuses recettes à base de mangue.

Mango recipe 1

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