À propos de ce produit

Les pommes sont l’un des fruits les plus appréciés au monde — croquantes, juteuses et naturellement sucrées avec une pointe d’acidité. Polyvalentes et nutritives, elles brillent aussi bien dans les desserts classiques que dans les pâtisseries réconfortantes, et leur saveur s’intensifie à la cuisson. Enveloppées dans une pâte beurrée ou cuites au four avec de la cannelle et des flocons d’avoine, les pommes apportent un réconfort familier et une richesse aromatique à toutes les tables.

Recettes

Recettes 1

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Tarte aux pommes à l'ancienne

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 50–60 minutes
Temps total : ~1 heure 30 minutes
Pour : 8 personnes

Une tarte aux pommes classique avec une pâte feuilletée et beurrée et une garniture de pommes épicées — parfaite pour le dessert ou une fête chaleureuse.

Ingrédients

Pour la pâte

350 g de farine
250 g de beurre doux froid, coupé en dés
1 c. à café de sucre
Pincée de sel
75–100 ml d'eau froide

Pour la garniture

6–8 pommes à cuire (Granny Smith ou similaire), pelées, évidées et tranchées
150 g de sucre en poudre
1–2 c. à café de cannelle moulue
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de farine (pour épaissir)
1 œuf battu (pour la dorure)
Optionnel : 1 c. à café de muscade

Préparation

Préparer la pâte : Dans un bol, frotter le beurre froid dans la farine, le sucre et le sel jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajouter l'eau froide progressivement et former une pâte. Diviser en deux, emballer et réfrigérer 30 minutes.
Préchauffer : Chauffer le four à 190°C.
Préparer la garniture : Dans un grand bol, mélanger les pommes tranchées, le sucre, la cannelle, le jus de citron et la farine jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
Assembler : Étaler une portion de pâte pour foncer un moule à tarte. Ajouter la garniture aux pommes. Étaler la seconde portion pour la croûte supérieure. Couper les bords et pincer.
Cuire : Badigeonner la pâte avec l'œuf battu et cuire 50–60 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que la garniture bouillonne.
Laisser refroidir & servir : Laisser tiédir avant de servir avec de la crème ou de la glace.

Source de la recette : Southern Living

Pommes cuites au four avec garniture à l’avoine

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30–35 minutes
Temps total : ~50 minutes
Portions : 4

Des pommes cuites au four avec une garniture chaude à l’avoine sont un dessert ou un petit-déjeuner réconfortant — légèrement épicé et sucré sans avoir besoin de beaucoup de sucre.

Ingrédients

4 grosses pommes, évidées
80 g de flocons d’avoine
40 g de sucre brun
1 c. à café de cannelle
30 g de noix hachées (optionnel)
30 g de raisins secs ou de canneberges séchées (optionnel)
30 g de beurre ou d’huile de coco, fondu
Optionnel : yaourt ou crème, pour servir

Préparation

Préchauffer : Préchauffer le four à 180°C.
Préparer la garniture : Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, le sucre brun, la cannelle, les noix et les fruits secs si utilisés. Incorporer le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Préparer les pommes : Placer les pommes évidées dans un plat allant au four. Remplir chaque pomme du mélange à l’avoine.
Cuire : Verser un peu d’eau (environ 60 ml) dans le fond du plat et cuire 30–35 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Servir : Servir chaud avec du yaourt ou de la crème.

Source de la recette : Allrecipes

Pommes

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Les pommes sont l’un des fruits les plus appréciés au monde — croquantes, juteuses et naturellement sucrées avec une pointe d’acidité. Polyvalentes et nutritives, elles brillent aussi bien dans les desserts classiques que dans les pâtisseries réconfortantes, et leur saveur s’intensifie à la cuisson. Enveloppées dans une pâte beurrée ou cuites au four avec de la cannelle et des flocons d’avoine, les pommes apportent un réconfort familier et une richesse aromatique à toutes les tables.

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Les pommes sont l’un des fruits les plus appréciés au monde — croquantes, juteuses et naturellement sucrées avec une pointe d’acidité. Polyvalentes et nutritives, elles brillent aussi bien dans les desserts classiques que dans les pâtisseries réconfortantes, et leur saveur s’intensifie à la cuisson. Enveloppées dans une pâte beurrée ou cuites au four avec de la cannelle et des flocons d’avoine, les pommes apportent un réconfort familier et une richesse aromatique à toutes les tables.

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