Deze website maakt gebruik van cookies

Mogen we cookies gebruiken om je ervaring nog beter te maken? Door “Accepteren” te selecteren, laat je ons weten dat je akkoord gaat met alle cookies, zoals uitgelegd in onze privacyverklaring.

Accepteren
afwijzen
Nature and more logo
Ananas
Over dit product

Zoet, sappig en vol tropische smaak geeft ananas een zomerse twist aan zowel zoete als hartige gerechten. Of het nu gekaramelliseerd is in een klassiek cake-recept of gecombineerd met malse kip, de frisse zuurgraad maakt elk gerecht lichter. Scroll verder voor lekkere ananasrecepten.

Pineapple 1
recepten
Recept 1 
Recept 2 
Ananastaart

Voorbereidingstijd: 15 min
Baktijd: 35–40 min
Totale tijd: 50–55 min
Porties: 8

Deze klassieke upside-down cake is zacht, boterig en bovenop heerlijk gekaramelliseerd — ideaal als dessert of bij de thee.

Ingrediënten

Voor de topping

  • 50 g ongezouten boter, gesmolten

  • 100 g lichtbruine basterdsuiker

  • 6–7 ananasringen (vers of uit blik)

  • 6–7 kersen (optioneel)

Voor de cake

  • 100 g ongezouten boter, zacht

  • 100 g kristalsuiker

  • 2 grote eieren

  • 1 tl vanille-extract

  • 100 g zelfrijzend bakmeel

  • 1 tl bakpoeder

  • 2 el melk

Bereiding

Voorverwarmen: Oven op 180°C verwarmen en bakvorm invetten.
Topping: Gesmolten boter en suiker in de vorm gieten, ananasringen erop leggen, kersen in het midden.
Beslag: Boter en suiker luchtig kloppen, eieren één voor één toevoegen, vanille erdoor.
Droge ingrediënten: Bakmeel en bakpoeder spatelgewijs erdoor, melk toevoegen en glad roeren.
Bakken: Beslag over de ananas gieten en 35–40 min bakken.
Omkeren & serveren: 5 min laten afkoelen, omkeren op een bord en opdienen.

Receptbron: BBC Food

Pineapple 1
Ananaskip met kokosrijst

Voorbereidingstijd: 20 min
Bereidingstijd: 10 min
Totale tijd: 30 min
Porties: 6

Ingrediënten

  • 680 g kipfilet, in hapklare stukjes

  • 80 ml sojasaus (liefst minder zout)

  • 80 ml ananassap

  • 2 el bruine suiker

  • 2 el ketchup

  • 1 sjalot, fijngehakt

  • 4 teentjes knoflook, gehakt

  • 1 el verse gember, geraspt

  • Snufje chilivlokken (optioneel)

  • 2 el sesamolie (of olijfolie)

  • 240 g verse ananasstukjes

  • Sap van 1 limoen

  • Verse koriander (om te serveren)

  • Gekookte rijst (om te serveren)

Bereiding

  1. Saus maken: Klop sojasaus, ananassap, suiker, ketchup, sjalot, knoflook, gember en chilivlokken door elkaar.

  2. Marineren: Giet ongeveer ⅓ van de saus over de kip en laat 15 min staan.

  3. Kip bakken: Verhit olie in een pan en bak de kip 5 min tot goudbruin en gaar.

  4. Sticky maken: Voeg de rest van de saus toe en laat 5 min koken tot het glanst en iets karamelliseert.

  5. Afmaken: Haal van het vuur, roer limoensap erdoor en bestrooi met koriander.

  6. Serveren: Serveer met rijst en ananasstukjes.

Receptbron: Half Baked Harvest

Pineapple 2
Ananas
Tab titel 2
Tab titel 1

Zoet, sappig en vol tropische smaak geeft ananas een zomerse twist aan zowel zoete als hartige gerechten. Of het nu gekaramelliseerd is in een klassiek cake-recept of gecombineerd met malse kip, de frisse zuurgraad maakt elk gerecht lichter. Scroll verder voor lekkere ananasrecepten.

Pineapple 1
Tab titel 2

Zoet, sappig en vol tropische smaak geeft ananas een zomerse twist aan zowel zoete als hartige gerechten. Of het nu gekaramelliseerd is in een klassiek cake-recept of gecombineerd met malse kip, de frisse zuurgraad maakt elk gerecht lichter. Scroll verder voor lekkere ananasrecepten.

Pineapple 1

Meer recepten & inspiratie?

Ontdek eenvoudige, frisse ideeën voor elk seizoen.

TikTok Pinterest