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Ananas
Über dieses Produkt

Süß, saftig und voller tropischem Geschmack bringt Ananas Sonne in süße wie herzhafte Gerichte. Ob karamellisiert im klassischen Kuchen oder kombiniert mit zartem Hähnchen – ihre lebhafte Säure balanciert kräftige Aromen perfekt aus. Weiter unten findest du einfache Ananas-Rezepte zum Nachmachen.

Pineapple 1
Rezepte
Rezept 1
Rezept 2 
Ananaskuchen

Vorbereitungszeit: 15 Min
Backzeit: 35–40 Min
Gesamtzeit: 50–55 Min
Portionen: 8

Dieser klassische Ananas-Upside-Down-Kuchen ist weich, buttrig und oben schön karamellisiert – perfekt zum Dessert oder Kaffee.

Zutaten

Für das Topping

  • 50 g Butter, geschmolzen

  • 100 g brauner Zucker

  • 6–7 Ananasscheiben

  • 6–7 Kirschen (optional)

Für den Kuchen

  • 100 g Butter, weich

  • 100 g Zucker

  • 2 Eier

  • 1 TL Vanilleextrakt

  • 100 g Mehl mit Backtriebmittel

  • 1 TL Backpulver

  • 2 EL Milch

Zubereitung

Vorheizen: Ofen auf 180°C vorheizen, Form einfetten.
Topping: Butter und Zucker in die Form geben, Ananasringe darauflegen, Kirschen in die Mitte setzen.
Teig: Weiche Butter und Zucker cremig schlagen, Eier einzeln einrühren, Vanille zugeben.
Trockene Zutaten: Mehl und Backpulver unterheben, Milch zugeben und glatt rühren.
Backen: Teig über die Ananas geben und 35–40 Min backen.
Stürzen & servieren: 5 Min abkühlen lassen, dann auf eine Platte stürzen und servieren.

Rezeptquelle: BBC Food

Pineapple 1
Ananas-Hähnchen mit Kokosreis

Vorbereitungszeit: 20 Min
Kochzeit: 10 Min
Gesamtzeit: 30 Min
Portionen: 6

Zutaten

  • 680 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten

  • 80 ml Sojasauce (möglichst salzreduziert)

  • 80 ml Ananassaft

  • 2 EL brauner Zucker

  • 2 EL Ketchup

  • 1 Schalotte, fein gehackt

  • 4 Knoblauchzehen, gehackt

  • 1 EL frischer Ingwer, gerieben

  • Prise Chiliflocken (optional)

  • 2 EL Sesamöl (oder Olivenöl)

  • 240 g frische Ananasstücke

  • Saft von 1 Limette

  • Frischer Koriander (zum Servieren)

  • Gekochter Reis (zum Servieren)

Zubereitung

  1. Sauce anrühren: Sojasauce, Ananassaft, Zucker, Ketchup, Schalotte, Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken verrühren.

  2. Marinieren: Etwa ⅓ der Sauce über das Hähnchen geben und 15 Min ziehen lassen.

  3. Hähnchen braten: Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 5 Min braten, bis es gar ist.

  4. Glasieren: Restliche Sauce zugeben und 5 Min köcheln lassen, bis sie glänzt und leicht karamellisiert.

  5. Fertigstellen: Vom Herd nehmen, Limettensaft unterrühren und mit Koriander bestreuen.

  6. Servieren: Mit Reis und Ananasstücken servieren.

Rezeptquelle: Half Baked Harvest

Pineapple 2
Ananas
Tab titel 2
Tab titel 1

Süß, saftig und voller tropischem Geschmack bringt Ananas Sonne in süße wie herzhafte Gerichte. Ob karamellisiert im klassischen Kuchen oder kombiniert mit zartem Hähnchen – ihre lebhafte Säure balanciert kräftige Aromen perfekt aus. Weiter unten findest du einfache Ananas-Rezepte zum Nachmachen.

Pineapple 1
Tab titel 2

Süß, saftig und voller tropischem Geschmack bringt Ananas Sonne in süße wie herzhafte Gerichte. Ob karamellisiert im klassischen Kuchen oder kombiniert mit zartem Hähnchen – ihre lebhafte Säure balanciert kräftige Aromen perfekt aus. Weiter unten findest du einfache Ananas-Rezepte zum Nachmachen.

Pineapple 1

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