Deze website maakt gebruik van cookies

Mogen we cookies gebruiken om je ervaring nog beter te maken? Door “Accepteren” te selecteren, laat je ons weten dat je akkoord gaat met alle cookies, zoals uitgelegd in onze privacyverklaring.

Accepteren
afwijzen
Nature and more logo
Cranberry
Over dit product

Cranberry’s zijn zure, robijnrode bessen met een krachtige smaak en frisse pit. Ze worden vaak gegeten in sauzen en relishes, en hun pittige smaak combineert prachtig met hartige eiwitten, zoete desserts en zelfs drankjes. Boordevol antioxidanten en levendige kleur geven cranberry’s het hele jaar door een opvallend accent en een verfrissend contrast aan gerechten — vooral tijdens feestelijke gelegenheden.

Cranberry chicken 2
recepten
Recept 1 
Recept 2 
Cranberrykip

Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: ~35 minuten
Porties: 4

Deze zoet-friszure cranberry kip brengt sappige kipfilets samen met een glanzende cranberrysaus — perfect met rijst of aardappelpuree.

Ingrediënten

  • 4 kipfilets, zonder bot en vel

  • Zout en peper, naar smaak

  • 1 el olijfolie

  • 1 kleine ui, fijngehakt

  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt

  • 1 kopje cranberries (vers of diepvries)

  • ½ kopje kippenbouillon

  • ¼ kopje sinaasappelsap

  • 2–3 el bruine suiker of honing

  • 1 el balsamicoazijn

  • Optioneel: verse kruiden (peterselie of tijm)

Bereidingswijze

  1. Kip kruiden: Dep de kip droog en breng op smaak met zout en peper.

  2. Kip aanbraden: Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 5–6 minuten per kant tot goudbruin. Haal uit de pan en zet apart.

  3. Aromaten bakken: Voeg ui en knoflook toe aan de pan en bak 2–3 minuten tot ze zacht zijn.

  4. Saus maken: Roer de cranberries, kippenbouillon, sinaasappelsap, bruine suiker en balsamicoazijn erdoor. Breng aan de kook.

  5. Samenvoegen & afronden: Leg de kip terug in de pan, zet het vuur lager en laat 10–12 minuten sudderen tot de saus indikt en de kip gaar is.

  6. Serveren: Lepel de saus over de kip en garneer met verse kruiden.

Bron recept: Easy Chicken Recipes

Cranberry chicken 2
Cranberrysaus

Bereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 10–12 minuten
Totale tijd: ~17 minuten
Porties: ~8

Zelfgemaakte cranberrysaus is fris, eenvoudig en vol van smaak — heerlijk bij gevogelte, varkensvlees of gewoon op toast.

Ingrediënten

  • 300 g verse cranberries

  • 100 g suiker (naar smaak aanpassen)

  • 100 ml water

  • Optioneel: rasp en sap van 1 sinaasappel

  • Optionele specerijen: kaneelstokje of een snufje gemalen gember

Bereidingswijze

  1. Ingrediënten mengen: Doe de cranberries, suiker en water (plus sinaasappelrasp/-sap en specerijen indien gebruikt) in een pan.

  2. Koken: Breng aan de kook, verlaag dan het vuur en laat 10–12 minuten sudderen tot de cranberries openbarsten en de saus indikt.

  3. Afkoelen: Haal van het vuur en laat afkoelen — de saus zal verder indikken tijdens het afkoelen.

  4. Serveren: Serveer warm of koud bij je favoriete gerechten.

Bron recept: BBC Good Food

Cranberry sauce 1
Cranberry
Tab titel 2
Tab titel 1

Cranberry’s zijn zure, robijnrode bessen met een krachtige smaak en frisse pit. Ze worden vaak gegeten in sauzen en relishes, en hun pittige smaak combineert prachtig met hartige eiwitten, zoete desserts en zelfs drankjes. Boordevol antioxidanten en levendige kleur geven cranberry’s het hele jaar door een opvallend accent en een verfrissend contrast aan gerechten — vooral tijdens feestelijke gelegenheden.

Cranberry chicken 2
Tab titel 2

Cranberry’s zijn zure, robijnrode bessen met een krachtige smaak en frisse pit. Ze worden vaak gegeten in sauzen en relishes, en hun pittige smaak combineert prachtig met hartige eiwitten, zoete desserts en zelfs drankjes. Boordevol antioxidanten en levendige kleur geven cranberry’s het hele jaar door een opvallend accent en een verfrissend contrast aan gerechten — vooral tijdens feestelijke gelegenheden.

Cranberry chicken 2

Meer recepten & inspiratie?

Ontdek eenvoudige, frisse ideeën voor elk seizoen.

TikTok Pinterest