Deze website maakt gebruik van cookies

Mogen we cookies gebruiken om je ervaring nog beter te maken? Door “Accepteren” te selecteren, laat je ons weten dat je akkoord gaat met alle cookies, zoals uitgelegd in onze privacyverklaring.

Accepteren
afwijzen
Nature and more logo
Papaja
Over dit product

Papaja is een tropisch juweel met sappig, boterzacht vruchtvlees en een zachtzoete, citrusachtige smaak. Ze zit boordevol vitaminen en enzymen die de spijsvertering ondersteunen, en haar levendige kleur en verfijnde smaak maken haar perfect voor zowel frisse salsa’s als zoete confituren. Of je papaja nu combineert met specerijen in een verfrissende topping of tot jam kookt, ze brengt het hele jaar door zonneschijn in je recepten.

Papaya salsa recipe
recepten
Recept 1 
Recept 2 
Papaja-salsa

Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 0 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 4

Fris, helder en licht zuur: deze papajasalsa is een uitstekende topping voor gegrilde vis, kip of taco's — of serveer gewoon met tortillachips.

Ingrediënten

  • 1 kleine rijpe papaja, geschild, ontpit en in blokjes (ca. 350–400 g)

  • 1 kleine rode ui, fijngehakt

  • 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en fijngehakt

  • 1 limoen, sap en rasp

  • Kleine hand verse koriander, grof gehakt

  • Zout en zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Fruit & groente voorbereiden: Doe de papaja, ui en chili in een kom.

  2. Limoen toevoegen: Rasp de limoen boven de kom en knijp het sap erbij.

  3. Op smaak brengen: Voeg koriander, zout en peper toe.

  4. Mengen: Schep alle ingrediënten voorzichtig om tot alles goed gemengd is.

  5. Serveren: Het lekkerst vers — combineer met gegrilde eiwitten of chips.

Bron recept: Riverford

Papaya recipe 1
Papajajam (zonder pectine, suikervrij)

Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30–35 minuten
Totale tijd: 40–45 minuten
Voor: ~4 kleine potjes

Een natuurlijk zoete en romige jam, gemaakt van alleen papaja — geen toegevoegde suiker of pectine nodig. Heerlijk op toast, yoghurt of door desserts.

Ingrediënten

  • 1 kg rijpe papaja, geschild, ontpit en grof gehakt

  • Sap van 1 citroen

  • Optioneel: een beetje honing of ahornsiroop (naar smaak)

Bereidingswijze

  1. Papaja voorbereiden: Doe de gehakte papaja in een grote pan met dikke bodem.

  2. Citroen toevoegen: Pers het citroensap erbij en roer goed door.

  3. Inkoken: Breng aan de kook op middelhoog vuur, zet het vuur dan laag en laat 30–35 minuten zachtjes pruttelen, af en toe roeren, tot het fruit uit elkaar valt en indikt.

  4. Zoetheid aanpassen: Proef en voeg eventueel honing/ahornsiroop toe, laat nog een paar minuten zachtjes koken.

  5. Afronden: Haal van het vuur, laat iets afkoelen en schep in schone potjes. Bewaar in de koelkast en gebruik binnen enkele weken.

Bron recept: Foodaciously

Jam
Papaja
Tab titel 2
Tab titel 1

Papaja is een tropisch juweel met sappig, boterzacht vruchtvlees en een zachtzoete, citrusachtige smaak. Ze zit boordevol vitaminen en enzymen die de spijsvertering ondersteunen, en haar levendige kleur en verfijnde smaak maken haar perfect voor zowel frisse salsa’s als zoete confituren. Of je papaja nu combineert met specerijen in een verfrissende topping of tot jam kookt, ze brengt het hele jaar door zonneschijn in je recepten.

Papaya salsa recipe
Tab titel 2

Papaja is een tropisch juweel met sappig, boterzacht vruchtvlees en een zachtzoete, citrusachtige smaak. Ze zit boordevol vitaminen en enzymen die de spijsvertering ondersteunen, en haar levendige kleur en verfijnde smaak maken haar perfect voor zowel frisse salsa’s als zoete confituren. Of je papaja nu combineert met specerijen in een verfrissende topping of tot jam kookt, ze brengt het hele jaar door zonneschijn in je recepten.

Papaya salsa recipe

Meer recepten & inspiratie?

Ontdek eenvoudige, frisse ideeën voor elk seizoen.

TikTok Pinterest