Diese Website verwendet Cookies

Dürfen wir Cookies verwenden, um Ihr Erlebnis noch besser zu machen? Wenn Sie “Akzeptieren” auswählen, teilen Sie uns mit, dass Sie mit allen Cookies einverstanden sind, wie in unserer Datenschutzerklärung erläutert.

Akzeptieren
ablehnen
Nature and more logo
Papaya
Über dieses Produkt

Papaya ist ein tropisches Juwel mit saftigem, butterzartem Fruchtfleisch und einem sanft süßen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist reich an Vitaminen und Enzymen, die die Verdauung fördern, und ihre leuchtende Farbe sowie ihr feiner Geschmack machen sie perfekt für frische Salsas und süße Konserven. Ob mit Gewürzen als erfrischendes Topping kombiniert oder zu Marmelade eingekocht – Papaya bringt das ganze Jahr über Sonnenschein in Ihre Rezepte.

Papaya salsa recipe
Rezepte
Rezept 1
Rezept 2 
Papaya-Salsa

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Ergibt: 4 Portionen

Frisch, hell und leicht säuerlich – diese Papaya-Salsa ist ein hervorragender Belag für gegrillten Fisch, Hähnchen oder Tacos – oder einfach mit Tortilla-Chips servieren.

Zutaten

  • 1 kleine reife Papaya, geschält, entkernt und gewürfelt (ca. 350–400 g)

  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

  • 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt

  • 1 Limette, Saft und Schale

  • Kleine Handvoll frischer Koriander, grob gehackt

  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Obst & Gemüse vorbereiten: Die gewürfelte Papaya, Zwiebel und Chili in eine Schüssel geben.

  2. Limette hinzufügen: Die Limettenschale über die Schüssel reiben und dann den Saft auspressen.

  3. Abschmecken: Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen.

  4. Vermengen: Alle Zutaten vorsichtig vermengen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

  5. Servieren: Am besten frisch servieren – passt zu gegrilltem Fleisch oder Chips.

Rezeptquelle: Riverford

Papaya recipe 1
Papaya-Marmelade (ohne Pektin, zuckerfrei)

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30–35 Minuten
Gesamtzeit: 40–45 Minuten
Ergibt: ca. 4 kleine Gläser

Eine natürlich süße und köstliche Marmelade, die nur aus Papaya hergestellt wird – ganz ohne zugesetzten Zucker oder Pektin. Perfekt auf Toast, Joghurt oder als Dessert-Topping.

Zutaten

  • 1 kg reife Papaya, geschält, entkernt und grob gehackt

  • Saft von 1 Zitrone

  • Optional: etwas Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)

Zubereitung

  1. Papaya vorbereiten: Die gehackte Papaya in einen großen Topf mit schwerem Boden geben.

  2. Zitrone hinzufügen: Den Zitronensaft auspressen und unterrühren.

  3. Einkochen: Bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30–35 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Früchte zerfallen und die Masse eindickt.

  4. Süße anpassen: Abschmecken und bei Bedarf Honig/Ahornsirup hinzufügen, dann noch ein paar Minuten köcheln lassen.

  5. Fertigstellen: Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und in saubere Gläser füllen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen genießen.

Rezeptquelle: Foodaciously

Jam
Papaya
Tab titel 2
Tab titel 1

Papaya ist ein tropisches Juwel mit saftigem, butterzartem Fruchtfleisch und einem sanft süßen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist reich an Vitaminen und Enzymen, die die Verdauung fördern, und ihre leuchtende Farbe sowie ihr feiner Geschmack machen sie perfekt für frische Salsas und süße Konserven. Ob mit Gewürzen als erfrischendes Topping kombiniert oder zu Marmelade eingekocht – Papaya bringt das ganze Jahr über Sonnenschein in Ihre Rezepte.

Papaya salsa recipe
Tab titel 2

Papaya ist ein tropisches Juwel mit saftigem, butterzartem Fruchtfleisch und einem sanft süßen, zitrusartigen Geschmack. Sie ist reich an Vitaminen und Enzymen, die die Verdauung fördern, und ihre leuchtende Farbe sowie ihr feiner Geschmack machen sie perfekt für frische Salsas und süße Konserven. Ob mit Gewürzen als erfrischendes Topping kombiniert oder zu Marmelade eingekocht – Papaya bringt das ganze Jahr über Sonnenschein in Ihre Rezepte.

Papaya salsa recipe

Mehr Rezepte & Inspiration

Entdecke einfache, frische Ideen für jede Jahreszeit.

TikTok Pinterest