Ofengetrocknete Tomaten

Haben Sie jemals versucht, ihre eigenen 'sonnengetrockneten' Tomaten zu machen? Diese Ofengetrocknete Tomaten sind einfach zu machen und haben einen unglaublichen, intensiven Geschmack von Tomate. Perfekt, um zu ihren Salat hinzuzufügen oder einfach nur als Snack zu genießen.

Den Ofen auf 100°C vorheizen. Die Tomaten halbieren, mit einem Messer das Tomatenfleisch kreuzförmig einschneiden und mit der Innenseite nach oben in eine eingefettete Backform legen. Die italienischen Kräuter mit dem Olivenöl mischen und über die Tomaten verteilen. Dann die Backform für 3h in den Ofen stellen, sodass sie nicht komplett austrocknen. Danach abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren bis zum Verzehr.

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Zutaten:

250 gCocktailtomaten
15 gItalienische Kräuter
1½ ELOlivenöl

 

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