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Süßkartoffeln
Über dieses Produkt

Süßkartoffeln sind von Natur aus süß, cremig und voller Nährstoffe wie Ballaststoffe, Beta-Carotin und Vitamine. Ihr reiches Aroma passt hervorragend zu sowohl herzhaften Gewürzen als auch süßen Akzenten, was sie zu einem vielseitigen Star in allem macht, von Pommes bis zu überbackenen Gerichten. Ob knusprig geröstet oder mit herzhaften Toppings gefüllt – Süßkartoffeln bringen Komfort, Farbe und einen befriedigenden Geschmack in jede Mahlzeit.

Sweet Potatoes 1
Rezepte
Rezept 1
Rezept 2 
Im Ofen gebackene Süßkartoffelpommes

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 25–30 Minuten
Gesamtzeit: ~40 Minuten
Ergibt: 4 Portionen

Diese im Ofen gebackenen Süßkartoffel-Pommes sind außen knusprig, innen zart und für maximalen Geschmack gewürzt – eine köstliche Beilage oder ein Snack mit deinem Lieblingsdip.

Zutaten

  • 4 mittelgroße Süßkartoffeln, gewaschen und in Stifte geschnitten

  • 2 EL Olivenöl

  • 1 TL Paprika

  • ½ TL Knoblauchpulver

  • ½ TL Salz

  • ¼ TL schwarzer Pfeffer

  • Optional: Prise Cayennepfeffer für Schärfe

  • Optional: Kräuter (Rosmarin oder Thymian)

Zubereitung

  1. Vorheizen: Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. Pommes vorbereiten: Süßkartoffelstifte in eine große Schüssel geben.

  3. Würzen: Mit Olivenöl beträufeln und mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer (und Cayenne/Kräutern, falls verwendet) bestreuen. Alles gut vermengen.

  4. Anordnen: Pommes in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen, ohne sie zu überlappen.

  5. Backen: 25–30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Ränder knusprig und goldbraun sind.

  6. Servieren: Heiß mit deinem Lieblingsdip servieren.

Rezeptquelle: Simply Recipes

Sweet Potatoes 1
Gefüllte Süßkartoffeln

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 45–50 Minuten
Gesamtzeit: ~1 Stunde
Portionen: 4

Diese gefüllten Süßkartoffeln werden gebacken, bis sie fluffig sind, und dann mit einer herzhaften Mischung gefüllt – sättigend, nahrhaft und perfekt für Mittag- oder Abendessen.

Zutaten

  • 4 mittelgroße Süßkartoffeln

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt

  • 1 Paprika, gewürfelt

  • 1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel

  • 1 TL Chilipulver

  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • 100 g geriebener Käse (optional)

  • Optionale Toppings: Sauerrahm, Avocado, frischer Koriander

Zubereitung

  1. Vorheizen: Ofen auf 200°C vorheizen.

  2. Kartoffeln backen: Süßkartoffeln mit einer Gabel einstechen und auf ein Backblech legen. 45–50 Minuten backen, bis sie weich sind.

  3. Füllung zubereiten: Während die Kartoffeln backen, Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

  4. Bohnen & Gewürze hinzufügen: Schwarze Bohnen, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer einrühren und 3–5 Minuten erhitzen.

  5. Zusammenstellen: Sobald die Süßkartoffeln fertig sind, längs aufschneiden und das Innere mit einer Gabel auflockern. Mit der Bohnenmischung füllen und nach Wunsch Käse darüberstreuen.

  6. Servieren: Warm mit Sauerrahm, Avocado und Koriander servieren.

Rezeptquelle: Two Peas & Their Pod

Sweet Potatoes 2
Süßkartoffeln
Tab titel 2
Tab titel 1

Süßkartoffeln sind von Natur aus süß, cremig und voller Nährstoffe wie Ballaststoffe, Beta-Carotin und Vitamine. Ihr reiches Aroma passt hervorragend zu sowohl herzhaften Gewürzen als auch süßen Akzenten, was sie zu einem vielseitigen Star in allem macht, von Pommes bis zu überbackenen Gerichten. Ob knusprig geröstet oder mit herzhaften Toppings gefüllt – Süßkartoffeln bringen Komfort, Farbe und einen befriedigenden Geschmack in jede Mahlzeit.

Sweet Potatoes 1
Tab titel 2

Süßkartoffeln sind von Natur aus süß, cremig und voller Nährstoffe wie Ballaststoffe, Beta-Carotin und Vitamine. Ihr reiches Aroma passt hervorragend zu sowohl herzhaften Gewürzen als auch süßen Akzenten, was sie zu einem vielseitigen Star in allem macht, von Pommes bis zu überbackenen Gerichten. Ob knusprig geröstet oder mit herzhaften Toppings gefüllt – Süßkartoffeln bringen Komfort, Farbe und einen befriedigenden Geschmack in jede Mahlzeit.

Sweet Potatoes 1

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