Jose Luis Tungui Olivo

Don Aguacato

Hallo, ik ben Jose Luis Tungui Olivo en ik teel biologische avocado’s aan de westkust van Mexico. Veel mensen noemen mij “Don Avocado”. Als de manager van Hortalizas Organicas vertegenwoordig ik een groep van twintig kleine avocadotelers in het prachtige gebied Michoacan. We hebben onze krachten verenigd om u zo goed mogelijk fruit te kunnen leveren. Naast avocado’s telen wij ook mango’s, grapefruits, groene limoen, passievruchten en ander fruit. Dank voor uw aankoop!

Michoacan is een Mexicaanse staat aan de westkust, grenzend aan de Stille Oceaan. Onze regio is ideaal om avocado's te telen dankzij de vruchtbare vulkanische bodem, het optimale klimaat en de hoogte. De avocadoboomgaarden liggen allemaal tussen 1500 en 2100 meter boven de zeespiegel. Men noemt deze regio dan ook de wereldhoofdstad van de avocado. De boeren hier houden echt van hun avocado's. We eten ze vaak en dat verveelt nooit.
Onze boerderij is een echt familiebedrijf. Mijn vader begon biologisch te telen in 1994 en twee jaar later ben ik gaan meedoen. Mijn vrouw Luisa, mijn drie dochters en mijn zoon en hun gezinnen zijn allemaal op de een of andere manier bij het bedrijf betrokken. Dankzij onze biologische aanpak wonen we in een prachtig gebied te midden van een overvloed aan natuurlijke diversiteit.

 

Interview met Jose Luis Tungüi Olivo en zijn vader Luis Tungüi Espinosa

N&M: Waarom heeft u indertijd gekozen voor biologische landbouw?  
Don Luis Espinosa: Ik was altijd een conventionele avocadoteler maar toen ik merkte dat de bodem in mijn boomgaard dood was en dat ik steeds meer chemische middelen nodig had, wist ik dat er geen andere keuze was. De middelen die ik gebruikte waren niet alleen schadelijk voor de nuttige insecten en het bodemleven, maar ook voor de mensen die in de boomgaard werkten. Het lijkt tegenwoordig we of je op de landbouwschool vooral leert hoe je dingen moet doodmaken.

N&M: Hoe kijkt u terug op dit avontuur?
Don Luis Espinosa: In de eerste jaren was het erg moeilijk. Het eerste jaar dat we gecertificeerd waren, lukte het ons niet om ons fruit als biologisch te verkopen. Het volgende jaar verkochten we het aan allerlei handelaren, maar we zagen er geen cent voor terug. Toen hebben we besloten een coöperatie te vormen en nauwer samen te werken.

N&M: Welke rol speelt de coöperatie?
Don Jose Olive: Toen we begonnen, hebben we enkele doelstellingen vastgelegd. We wilden gezonde producten telen, vrij van pesticiden, en tegelijk zorgen voor de ecologische omgeving. We wilden de biodiversiteit in stand houden en samenwerken met het ecosysteem. En willen de vruchtbaarheid van onze grond herstellen, in stand houden en verbeteren. We wilden de gezondheidsrisico's voor onze werknemers verminderen. En, niet in de laatste plaats, we willen samen vermarkten, zodat we een eerlijke prijs krijgen en voor onze gezinnen kunnen zorgen.

N&M: Hoe zijn de reacties van consumenten?
Don Jose: De reacties zijn heel positief. Maar dat is niet zo verwonderlijk, want de Hass avocado's die wij telen zijn de romigste, lekkerste avocadosoort van de wereld, met een nootachtige smaak!

U bent hier

Wat teel ik?
Recepten met dit ingrediënt

Geolocation is 19.4173828202, -102.03277587899998

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Map

Reactie toevoegen

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.