Louis Ruissen

Louis Ruissen

Hallo, ik ben Louis Ruissen van Ruissen Fruit in de Betuwe, een fruitteeltgebied tussen de Nederlandse Grote Rivieren. Op mijn bedrijf vind je kersen-, appel- en perenbomen die het hier prima doen op de oude rivierklei. Sinds 1998 is mijn bedrijf volledig biologisch en ik teel binnen het Nature & More transparantiesysteem voornamelijk appelen en peren.

Fruitbomen, zeker in de biologische teelt, vragen een rijke  en doorlatende bodem. Dat vind je niet overal, maar wel hier in de Betuwe. Ook elders in Nederland, bijvoorbeeld in Zeeland, waar mijn ouders hun bedrijf hadden. In 1953, bij de grote watersnoodramp, verloren zij alles en ze verhuisden naar het nieuwe land van de pas ontgonnen Noordoostpolder. Ik ben dus opgegroeid op een akkerbouwbedrijf. Maar mijn hart ging uit naar de fruitteelt. Na de Middelbare Fruitteeltschool kon ik hier in Varik dit bedrijf starten in 1982.  

Veel zonlicht en ruimte is nodig voor fruitteelt en al helemaal als je dat biologisch doet, zoals ik. De bomen moeten niet te lang vochtig blijven, daarom heb ik wel hagen rond het bedrijf, maar ik snoei de onderste takken weg, zodat de wind zijn drogende werking kan doen. Dat verlaagt de ziektedruk zonder gebruik van chemische middelen. Verder vormen de hagen een goede leefomgeving voor vogels en andere natuurlijke vijanden van alles wat mijn fruit bedreigt.

In de jaren ’90 van de vorige eeuw groeide mijn weerstand tegen spuitmiddelen. Je staat als teler over zo’n tank gebogen en ik realiseerde me dat ik mijzelf dit niet wilde blijven aandoen. En ik kon het ook tegenover mijn zoon, toen nog een kleine jongen, niet verantwoorden. In die tijd was de keus voor biologische teelt niet eenvoudig, maar mijn bomen leden flink onder spint (mijten, hele kleine spinnetjes die het blad aantasten, totdat het afvalt). Een collega teler experimenteerde met het uitzetten van roofmijten, die de spint aanvielen. Het verspreiden van de takjes met mijten door de boomgaarden gaf een hoop werk, maar was wel effectief, want de spint verdween.

Dat leerde me dat je de bomen niet als objecten, of als productiefactor moet zien, maar als onderdeel van een natuurlijk proces. Alles gebeurt in een samenhang en gaandeweg leerde ik daar meer op te vertrouwen. Je bedrijf omschakelen is een hele stap, je wilt er niet aan ten onder gaan! Maar toen in 1998 subsidies voor de omschakeling naar biologische teelt beschikbaar kwamen, heb ik de kans gegrepen om het bedrijf volledig om te schakelen.

 

Interview met Louis Ruissen

N&M: Louis, wat is er nodig om van een fruitteler een biologisch (-dynamisch) fruitteler te worden? 
Louis: “Een goed gevoel voor de natuurlijke verbinding met het land en de fruitbomen. En doorzettingsvermogen. Je moet willen begrijpen wat de bomen nodig hebben, ze niet alleen maar als productiefactor behandelen. Toen ik eenmaal begreep wat de schade van sommige spuitmiddelen is voor de mens, de bodem, het drinkwater en bijvoorbeeld de visstand, was ik om.”

N&M: Wat is de kracht van Ruissen Fruit?
Louis: “Fruitbomen zijn heel gevoelig voor vocht, schimmels en bepaalde insecten. Ik bewerk 23 hectare fruit en heb de soorten en rassen die ik teel zo geplant dat het allemaal goed beheersbaar is. Het fruit is dus mooi om te zien en redelijk gaaf, wat in de biologische teelt niet altijd zo is. En ik teel interessante  nieuwe rassen die de klanten op dit moment lekker vinden. Dat vraagt om een vooruitziende blik als je weet dat het vele jaren kost voordat een fruitboom voldoende kilo’s levert. Heb je de verkeerde rassen staan, dan plant je niet zomaar even nieuwe bomen.”

N&M: Hoe zie je de samenwerking binnen Nature&More?
Louis: “Ik ben heel benieuwd. Jullie laten de klanten mijn bedrijf zien via Internet en QR-codes. Ik ga zelf niet winkelen met mijn mobiele telefoon, ik bel er eigenlijk alleen mee… maar als klanten in het buitenland al in de winkel mijn bedrijf kunnen leren kennen is dat heel leuk. Het zou ook mooi zijn als op deze manier de kopers van mijn fruit de biologisch dynamische kwaliteit kunnen waarderen: het  Demeter logo staat daar voor”

U bent hier

Wat teel ik?
Recepten met dit ingrediënt

Geolocation is 51.8231362, 5.3682340000000295

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Map

Reactie toevoegen

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.