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Iyad Al-Alami

Mother Earth Organics

Hallo, ich heiße Iyad Al-Alami und gemeinsam mit einem tollen Mitarbeiter-Team baue ich Datteln der Sorten ‚Barhi’ und ‚Medjool’ für Nature & More in Jordanien an! Wir freuen uns, wenn Ihnen unsere Erzeugnisse genauso gut schmecken wie uns!

Unser Landwirtschaftsbetrieb befindet sich im Jordan-Tal, nicht weit entfernt vom Fluss Jordan, der Taufstelle Jesus und dem Toten Meer. Das gesamte Gebiet ist reich an Geschichte, die viele Jahrhunderte zurückreicht – kurzum: ein magischer und mystischer Flecken Erde!

Datteln sind die Früchte der Dattelpalme – weil ich schon lange eine Vorliebe für diese Bäume habe, begann ich bereits 2005 mit dem Pflanzen der ersten Dattelpalmen. Dass der trockene, karge Wüstenboden eine so süße, saftige und reichhaltige Frucht wie die Dattel hervorbringen kann, hat mich schon immer fasziniert! Die Dattelpalme ist wahrhaftig gesegnet – ihre Früchte sind voller gesundheitsfördernder Nährstoffe. Kein Wunder also, dass sich die Beduinen-Nomaden ausschließlich von Datteln ernähren können, wenn es nötig ist. Nicht umsonst werden Datteln auch als das „Brot der Wüste“ bezeichnet.

Heute konzentrieren wir uns mit unserem Landwirtschaftsbetrieb vollständig auf den Anbau biologisch erzeugter Datteln – vor allem ‚Barhi’- und ‚Medjool’-Datteln, aber auch noch ein paar andere Sorten. Jede Dattel-Sorte hat ihren eigenen, typischen Geschmack und eine charakteristische Textur, die sich mit dem Reifegrad verändert. Datteln sind wirklich bemerkenswerte und sehr vielseitige Früchte – ebenso lecker wie nahrhaft. Vor allem getrocknete Datteln sind reich an leicht verdaulichem Fruchtzucker sowie an Eiweiß, Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen. Echte Super-Früchte also mit vielen ernährungstechnischen Vorteilen für Alt und Jung!

Interview mit Iyad Al-Alami

Was macht dein Bio-Unternehmen so einzigartig?
Obwohl wir nur ein sehr kleiner Betrieb sind, sind wir sehr darum bemüht, gleichermaßen gut für unsere Dattelpalmen und auch für unsere Böden zu sorgen – um so die leckersten Bio-Datteln überhaupt anbauen zu können!

Warum und wann hast du auf biologischen Anbau umgestellt?
Meiner Überzeugung nach geht es beim Bio-Anbau darum: ich gebe dem Land, damit es mir geben kann. Ein gegenseitiges Geben und Nehmen. Zum Beispiel, indem man den Boden Jahr für Jahr verbessert und gesund erhält. Es geht darum, die natürlichen Kreisläufe und Prozesse zu verstehen und alles im ureigenen Gleichgewicht zu halten. Etwas, mit dem sich unsere Urahnen sehr gut ausgekannt haben. Auf Bio-Anbau umstellen, hieß, sich wieder an das Wissen unserer Großväter anzunähern und sich anzueignen – mit der festen Überzeugung, dass diese Prinzipien die Eckpfeiler eines nachhaltigen, gesunden Lebens sind.

Welche Hürden musstest du bei der Umstellung auf Bio-Anbau überwinden?
Die größte Hürde war, meinen Mitarbeitern die Umstellung verständlich zu machen und sie davon zu überzeugen, dass ‚Bio’ der richtige Weg für uns ist. Ein wichtiger Teil bestand darin, wieder eine Verbindung herzustellen zwischen meinen Angestellten und den Dattelpalmen, dem Boden, dem Land.

Welche Vorteile hat der Bio-Anbau jetzt für dich?
Der Boden ist gesünder und lebendiger – und so ist es auch mit den Dattelpalmen, die darauf stehen. Es gibt mehr Artenreichtum auf unseren Anbauflächen und wir erzeugen gesunde, unbelastete, schmackhafte Früchte.

Was gefällt dir am meisten an deiner Arbeit?
Es erfüllt mich sehr, zu wissen, dass ich ein sehr gesundes, biologisches Produkt anbaue. Auch weil noch nicht so viele Menschen mit den tollen Eigenschaften der Dattel vertraut sind, finde ich es prima, ihnen diese reichhaltigen und schmackhaften Früchte näher zu bringen. So helfe ich Ihnen dabei, sich gesund zu ernähren – was gibt es Besseres?

Gibt es etwas, dass die Menschen, die deine Datteln essen, unbedingt noch über dich oder deine Bio-Farm wissen sollten?
Sie sollen wissen, dass hinter den Bio-Datteln eine lange Geschichte voller Liebe, Hingabe und Fürsorge steht – all das ist in die Erzeugung jeder einzelnen Dattel geflossen. Ich hoffe, das schmeckt man auch. Ich wünsche Ihnen viel Freude mit unseren Datteln und wünsche Ihnen ein langes, gesundes Leben!

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Boden

Obwohl wir nur ein sehr kleiner Betrieb sind, sind wir sehr darum bemüht, gleichermaßen gut für unsere Dattelpalmen und auch für unsere Böden zu sorgen – um so die leckersten Bio-Datteln überhaupt anbauen zu können! Um die Böden mit ausreichend Nährstoffen zu versorgen, stellen wir aus den Grünabfällen auf unserer Farm eigenen Bio-Kompost her, den wir rund um die Dattelpalmen einbringen.

Meiner Überzeugung nach geht es beim Bio-Anbau darum: ich gebe dem Land, damit es mir geben kann. Ein gegenseitiges Geben und Nehmen. Zum Beispiel, indem man den Boden Jahr für Jahr verbessert und gesund erhält. Es geht darum, die natürlichen Kreisläufe und Prozesse zu verstehen und alles im ureigenen Gleichgewicht zu halten. Etwas, mit dem sich unsere Urahnen sehr gut ausgekannt haben. Auf Bio-Anbau umstellen, hieß, sich wieder an das Wissen unserer Großväter anzunähern und sich anzueignen – mit der festen Überzeugung, dass diese Prinzipien die Eckpfeiler eines nachhaltigen, gesunden Lebens sind.

Artenvielfalt

Gemeinsam mit ortsansässigen Imkern stellen wir zwischen Herbst und Frühjahr Bienenkästen auf unserer Farm auf. Damit die Bienen uns auch all die anderen Insekten in dieser Zeit genügend Nahrung finden, arbeiten wir mit Zwischenfruchtbau. Wildpflanzen in den Plantagen werden vom Herbst bis ins Frühjahr hinein in Ruhe gelassen, damit sie sich vermehren können und Insekten sowie anderen Wildtiere Unterschlupf bieten. Stachelschweine, Goldschakale und Füchse gehören sind typische Vertreter der lokalen Tierwelt und können häufig zwischen den Dattelpalmen beobachtet werden.

Wenn man Datteln anbaut, muss man sehr geduldig sein. Denn es dauert fast 7 Jahre, bis die Dattelpalmen die ersten Früchte hervorbringen. Nur weibliche Bäume bilden diese Früchte aus – und es fühlt sich für mich an, als wäre jede dieser Palmen eine Tochter, die ich groß ziehe und von der Kindheit bis ins Erwachsenenalter begleite.

Wildpflanzen in den Plantagen werden vom Herbst bis ins Frühjahr hinein in Ruhe gelassen, damit sie sich vermehren können und Insekten sowie anderen Wildtiere Unterschlupf bieten. Stachelschweine, Goldschakale und Füchse gehören sind typische Vertreter der lokalen Tierwelt und können häufig zwischen den Dattelpalmen beobachtet werden.

Gesellschaft

Meine Mitarbeiter ernten die Datteln von Hand. Von der Dattel-Sorte „Bahri“ beispielsweise werden einzelne Zweige vorsichtig abgeschnitten und mit einem Traktor zum Sortierbereich gebracht, wo sie – wieder von Hand – verlesen und verpackt werden. Wir haben für unsere Angestellten ein sicheres, sauberes und gesundes Arbeitsumfeld geschaffen, behandeln einander auf Augenhöhe, zahlen faire Löhne und gewähren diverse Vergünstigungen.

Um die Frauenerwerbsquote in der Region zu fördern, stellen wir während der arbeitsintensiven Erntezeit bevorzugt Frauen ein. Viele unserer festangestellten Mitarbeiter sind arabischer Nationalität und kommen aus Jordanien, Ägypten und dem Jemen.

Klima

Bio-Dattelpalmen erhalten alles, was sie nötig haben, von Mutter. Im konventionellen Anbau hingegen werden chemische Düngemittel eingesetzt, um die Pflanzen mit allem Nötigen zu versorgen – das wirkt sich negativ auf die Energiebilanz aus, denn die Agrarchemie ist in Herstellung und Transport sehr energieintensiv. Da wir biologisch arbeiten und weder künstliche Düngemittel, Pflanzenschutzmittel oder Ähnliches einsetzen, verbraucht unser Endprodukt – die Bio-Datteln – automatisch viel weniger Energie als die nicht-biologischen Gegenstücke. Ein erhöhter Energiebedarf fällt bei uns dennoch für Kühlung, Verpackung und die Verteilen des Wassers aus dem Jordan mittels Pumpen an. Und natürlich wirkt sich der Transport der Früchte mit dem Flugzeug von Jordanien nach Europa negativ auf unsere Energiebilanz aus. Unser Ziel ist deshalb, gemeinsam mit Nature & More einen kontinuierlichen Absatzmarkt für Bio-Datteln zu schaffen, sodass wir in Zukunft die Bio-Datteln verschiffen können. Das rentiert sich jedoch erst ab einer bestimmten Menge.

Der CO2-Ausstoß unseres Dattel-Anbaus hält sich in Grenzen, da wir allein auf Sonne, dem Wasser aus dem Jordan-Fluss und gesunde Böden angewiesen sind. Der Transport mit dem Flugzeug von Jordanien nach Europa verändert diese Bilanz leider zum Negativen. Unser Ziel ist deshalb, gemeinsam mit Nature & More einen kontinuierlichen Absatzmarkt für Bio-Datteln zu schaffen, sodass wir in Zukunft mit Schiffsfracht arbeiten können.

Wasser

Obwohl Dattelpalmen gut im kargen Wüstenboden gedeihen, brauchen sie natürlich Wasser. In unserem Fall kommt das Wasser von der Wasserbehörde des Jordan-Tals, die mit einem umfangreichen Wasserleitungsnetzwerk die Bauern der Region bedient.

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