Une initiative de

Iyad Al-Alami

Mother Earth Organics

Salut, je m’appelle Iyad Al-Alami et, avec ma superbe équipe, nous cultivons des dattes Bahri et Medjool pour Nature & More, ici en Jordanie. Merci de votre soutien. Notre exploitation se situe dans la vallée du fleuve Jourdain, non loin  du site du Baptême et de la mer Morte. La région toute entière a une histoire riche qui remonte au début des temps. C’est un endroit débordant de mystère et de magie.

À cause de mon amour pour les palmiers et plus spécifiquement pour les dattiers, j’ai planté ces arbres dés 2005. J’ai toujours été intrigué par le fait qu’un fruit si sucré, si savoureux et si nutritif puisse pousser dans un endroit aussi aride que le désert. Le dattier est un arbre béni. Son fruit a des bénéfices nutritionnels innombrables permettant aux bédouins de vivre quasi exclusivement des dattes si nécessaire.

Aujourd’hui, nous sommes spécialisés dans la production de dattes biologiques, principalement Barhi et Medjool avec aussi quelques autres variétés. Chaque datte a un goût et une texture uniques évoluant selon le degré de maturité du fruit. La datte est véritablement un fruit remarquable aux multiples usages. Les dattes contiennent beaucoup de vitamines, minéraux et oligo-éléments essentiels pour le corps humain et agit comme un agent antifongique, antibactérien, anti-virus et anti-cancer. Les bénéfices des dattes sont nombreux pour les personnes jeunes ou âgées. C’est vraiment un “super-fruit” magique.

 

Entretien avec Lyad Al-Alami

En quoi votre entreprise est-elle unique?
Nous sommes une exploitation de très petite taille et nous déployons de grands efforts pour prendre soin du sol et des palmiers afin de produire les dattes bios les plus savoureuses possibles.

 

Pourquoi et quand vous êtes-vous convertis au bio?
Le bio, pour moi, c’est donner à la terre pour qu’elle vous donne en retour, il s’agit de construire un sol meilleur et plus sain d’année en année. C’est comprendre la nature et préserver l’équilibre du miracle de la nature. C’est une chose que les anciens avaient très bien compris. Se convertir au bio c’était revenir aux bases et considérer ces principes comme la pierre angulaire d’une vie saine et durable.

Quels obstacles avez-vous dû franchir lors de votre conversion au bio?
Le plus grand obstacle a été d’expliquer les choses aux employés et de les motiver. C’était important qu’ils se sentent relier à la terre et aux palmiers et qu’ils soient convaincus que la production biologique était le bon chemin à suivre.

Quels sont les bénéfices de l’agriculture biologique à présent selon vous?
Un sol et des palmiers plus sains, la diversité sur les terres, des fruits sains, bios et sans produits chimiques.

Que préférez-vous dans votre travail?
Savoir que je produis de succulentes dattes bios, les faire découvrir à des personnes qui ne les connaissent peut-être pas très bien et aider ces personnes à rester en bonne santé me donnent énormément de satisfaction.

Y a-t-il une chose que tout consommateur devrait savoir sur vous et votre exploitation?
Oui, la production de nos dattes bios est une grande histoire d’amour de dévouement et d’attention. J’espère que vous vous régalerez et je vous souhaite une vie pleine de santé.

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